2014 ピーター・マイケル・ワイナリー ‘ベル・コート’エステート・シャルドネ ナイツ・ヴァレー ソノマ・カウンティ2014 Peter Michael Winery Belle Côte estate Chardonnay Knights Valley, Sonoma County
ベル・コート ヴィンヤード
終売
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2015 ピーター・マイケル・ワイナリー ‘ベル・コート’エステート・シャルドネ ナイツ・ヴァレー ソノマ・カウンティ2015 Peter Michael Winery Belle Côte estate Chardonnay Knights Valley, Sonoma County
ベル・コート ヴィンヤード
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2014 ピーター・マイケル・ワイナリー ラ・キャリエール エステート・シャルドネ ナイツ・ヴァレー2014 Peter Michael Winery ‘La Carrière’ Estate Chardonnay Knights Valley
ラ・キャリエール ヴィンヤード フランス語で「採石場」を意味するラ・キャリエールはこの畑が容器のボウルの様な形をしている事から名付け、とても岩の多い土壌です。標高365〜520mに位置し、40度を超える急斜面にあります。畑は理想的な南～南東向きです。畑の浅い岩の多い土壌はとても水捌けが良く痩せていて、通常自社畑の中でもっとも収量の少ない畑です。ラ・キャリエールには、山岳地帯で造られるワイン特有のミネラル感が多く感じられます。
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2015 ピーター・マイケル・ワイナリー ラ・キャリエール エステート・シャルドネ ナイツ・ヴァレー2015 Peter Michael Winery ‘La Carrière’ Estate Chardonnay Knights Valley
ラ・キャリエール ヴィンヤード フランス語で「採石場」を意味するラ・キャリエールはこの畑が容器のボウルの様な形をしている事から名付け、とても岩の多い土壌です。標高365〜520mに位置し、40度を超える急斜面にあります。畑は理想的な南～南東向きです。畑の浅い岩の多い土壌はとても水捌けが良く痩せていて、通常自社畑の中でもっとも収量の少ない畑です。ラ・キャリエールには、山岳地帯で造られるワイン特有のミネラル感が多く感じられます。
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2013 ピーター・マイケル・ワイナリー レスプリ・デ・パヴォ エステート ナイツ・ヴァレー ソノマ・カウンティ2013 Peter Michael Winery ‘L’Esprit des Pavots’ Estate Knights Valley Sonoma Countyこのワインはフィロキセラの害により1996 ～ 1999 年に植え替えられたレ・パヴォ・ヴィンヤード のブロックのブドウから造られました。植え替え時にはコストを惜しまず最善のクローンのカベルネ・ ソーヴィニョン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドを植えました。このブロックのブド ウから造られた2013 年ヴィンテージはレ・パヴォのテロワールとスピリットを表現しています。
在庫あり
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2014 ピーター・マイケル・ワイナリー レスプリ・デ・パヴォ エステート ナイツ・ヴァレー ソノマ・カウンティ2014 Peter Michael Winery ‘L’Esprit des Pavots’ Estate Knights Valley Sonoma Countyこのワインはフィロキセラの害により1996 ～ 1999 年に植え替えられたレ・パヴォ・ヴィンヤード のブロックのブドウから造られました。植え替え時にはコストを惜しまず最善のクローンのカベルネ・ ソーヴィニョン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドを植えました。このブロックのブド ウから造られた2013 年ヴィンテージはレ・パヴォのテロワールとスピリットを表現しています。
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2015 ピーター・マイケル・ワイナリー ラプレ・ミディ エステート・ソーヴィニョン・ブラン ナイツ・ヴァレー ソノマ・カウンティ2015 Peter Michael Winery L'Apres-Midi Estate Sauvignon Blanc Knights Valley Sonoma Countyこのラプレ・ミディのソーヴィニョン・ブランは、レ・パヴォ・ボルドー・レッド用のブドウのすぐ脇、セント・ヘレナ山の冷涼なスロープで栽培されています。ブドウは手摘みで収穫・選別され、その後全房圧搾され樽の中で自然に発酵されます。ソーヴィニョン・ブランのフルーティーさと柑橘の様な 個性を保つために、MLF は行われません。全てのロットは別々に樽の中で澱と一緒に丁寧に攪拌作業をしながら8 ヶ月熟成され、その後ロットのブレンド作業を行いす。「L’Apres-Midi」はフランス語で「午後」を意味し、ピーター卿によると、このワインを飲み始めるのにちょうどいい時間だそうです。
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2015 ピーター・マイケル・ワイナリー ラプレ・ミディ エステート・ソーヴィニョン・ブラン ナイツ・ヴァレー ソノマ・カウンティ2015 Peter Michael Winery L'Apres-Midi Estate Sauvignon Blanc Knights Valley Sonoma Countyこのラプレ・ミディのソーヴィニョン・ブランは、レ・パヴォ・ボルドー・レッド用のブドウのすぐ脇、セント・ヘレナ山の冷涼なスロープで栽培されています。ブドウは手摘みで収穫・選別され、その後全房圧搾され樽の中で自然に発酵されます。ソーヴィニョン・ブランのフルーティーさと柑橘の様な 個性を保つために、MLF は行われません。全てのロットは別々に樽の中で澱と一緒に丁寧に攪拌作業をしながら8 ヶ月熟成され、その後ロットのブレンド作業を行いす。「L’Apres-Midi」はフランス語で「午後」を意味し、ピーター卿によると、このワインを飲み始めるのにちょうどいい時間だそうです。
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2014 ピーター・マイケル・ワイナリー マ・ベル・フィーユ エステート・シャルドネ ナイツ・ヴァレー ソノマ・カウンティ2014 Peter Michael Winery ‘Ma Bell-Fille’ Estate Chardonnay Knights Valley Sonoma County自社畑の中で最も標高が高く、海からの風の影響を最も受けるのがこのマ・ベル・フィーユです。夏から秋にかけての数ヶ月は気温もかなり低くなります。夏の霧よりもかなり標高の高い位置にあるため霧に覆われる事も無く、南東向きの畑は毎朝最初の朝日を浴びその後一日中日差しを浴びています。この日射量の多さの影響で、他の畑よりも最初に完熟を迎えます。畑の名称はフランス語で「義理の娘」。息子ポールの妻エミリー・マイケルに敬意を表して名付けました。
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2015 ピーター・マイケル・ワイナリー マ・ベル・フィーユ エステート・シャルドネ ナイツ・ヴァレー ソノマ・カウンティ2015 Peter Michael Winery ‘Ma Bell-Fille’ Estate Chardonnay Knights Valley Sonoma County自社畑の中で最も標高が高く、海からの風の影響を最も受けるのがこのマ・ベル・フィーユです。夏から秋にかけての数ヶ月は気温もかなり低くなります。夏の霧よりもかなり標高の高い位置にあるため霧に覆われる事も無く、南東向きの畑は毎朝最初の朝日を浴びその後一日中日差しを浴びています。この日射量の多さの影響で、他の畑よりも最初に完熟を迎えます。畑の名称はフランス語で「義理の娘」。息子ポールの妻エミリー・マイケルに敬意を表して名付けました。
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