2015 ピーター・マイケル・ワイナリー ラプレ・ミディ エステート・ソーヴィニョン・ブラン ナイツ・ヴァレー ソノマ・カウンティ

2015 Peter Michael Winery L'Apres-Midi Estate Sauvignon Blanc Knights Valley Sonoma County

このラプレ・ミディのソーヴィニョン・ブランは、レ・パヴォ・ボルドー・レッド用のブドウのすぐ脇、セント・ヘレナ山の冷涼なスロープで栽培されています。ブドウは手摘みで収穫・選別され、その後全房圧搾され樽の中で自然に発酵されます。ソーヴィニョン・ブランのフルーティーさと柑橘の様な 個性を保つために、MLF は行われません。全てのロットは別々に樽の中で澱と一緒に丁寧に攪拌作業をしながら8 ヶ月熟成され、その後ロットのブレンド作業を行いす。「L’Apres-Midi」はフランス語で「午後」を意味し、ピーター卿によると、このワインを飲み始めるのにちょうどいい時間だそうです。

ボディ

ライト

フル

味わい

辛口

甘口

タンニン

少ない

多い

生産国・生産地	アメリカ , カリフォルニア	商品番号	PML1S16
種類	白	ヴィンテージ	2015
原産地名称	ナイツ・ヴァレー	コルクの種類	天然コルク
生産者	ピーター・マイケル・ワイナリー	容量	750ml
希望小売価格(税別)	¥11,500	ケース入数	12

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ブドウ品種

• ソーヴィニヨン・ブラン (88%)
• セミヨン (12%)

このワインについて

ラプレ・ミディ
このラプレ・ミディのソーヴィニョン・ブランは、レ・パヴォ・ボルドー・レッド用のブドウのすぐ脇、セント・ヘレナ山の冷涼なスロープで栽培されています。ブドウは手摘みで収穫・選別され、その後全房圧搾され樽の中で自然に発酵されます。ソーヴィニョン・ブランのフルーティーさと柑橘の様な個性を保つために、MLF は行われません。全てのロットは別々に樽の中で澱と一緒に丁寧に攪拌作業をしながら8 ヶ月熟成され、その後ロットのブレンド作業を行います。「L’Apres-Midi」はフランス語で「午後」を意味し、ピーター卿によると、このワインを飲み始めるのにちょうどいい時間だそうです。

ヴィンテージ・ノート
ほぼ完璧に近い2016 年の生育期は温かく乾燥した春の気候の影響で、早めに始まりました。数年続いている干魃の影響は引き続き感じられましたが、適量の雨が振り、畑が潤いました。5 月は素晴らしく、安定した開花と結実を迎え、グリーンハーベストを行い収量を抑えました。このヴィンテージは、安定した日照時間があったものの、比較的涼しく、熱波は一度だけ訪れました。収穫時期の気候は暖かくなりすぎず、ゆっくりと時間をかけて理想的なソーヴィニョン・ブランとセミヨンを区画毎に分けて収穫しました。いままでにない凝縮感と複雑味があるワインです。

畑
ソノマ・カウンティ東のナイツ・ヴァレーの高地レ・パヴォとラ・キャリエール内の一部区画、南〜南東向き

植樹
1995 年

セパージュ
88% Sauvignon Blanc (70% Preston, 30% Musqué), 12% Sémillon

標高・土壌
305 〜 427m、岩の多い火山性由来の流紋岩

発酵
100％天然酵母で自然発酵

熟成

テイスティングコメント

凝縮感があり幾層にも重なるフレーヴァーがあります。アロマにはミネラル、葡萄の花、黄色いイラクサの花、スイカズラ、白バラ、レモン、ライム、白桃、アカシア、ほのかにキャンディー・アニスがあります。リッチでバランスが良く、とてもエレガントな口当たりがあり、柑橘、グアヴァ、洋梨、プラム、フレッシュ・アーモンドが感じられます。ミネラルがバックグラウンドにあり、繊細で余韻が長く、とてもエレガントです。3 年〜10 年以上の熟成が期待できます。

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