ファー・ニエンテはジョン・ベンソンによって1885年に設立されました。彼は、1849年のゴールド・ラッシュでカリフォルニアに到来した、「フォーティ・ナイナー」の一人であり、画家のウィンスロー・ホーマーの叔父にあたります。

ベンソンは、クリスチャン・ブラザーズ・ワイナリー（現カリナリー・インスティトュート・オブ・アメリカ）やグスタフ・ニーバム・ワイナリー（現イングルヌック）を手がけた建築家、ハムデン・マッキンタイヤーを採用し、ワイナリーをデザインさせました。

ワイナリーは1919年まで繁栄を続けましたが禁酒法により運営停止、その後60年間、ほとんど手付かずのまま放置されました。1979年、ギル・ニッケルがワイナリーと隣接する畑を購入し、3年間におよぶ修復工事が行われました。ワイナリーの建物は美しく生まれ変わり、後にアメリカ合衆国国家歴史登録財に指定されます。

「ファー・ニエンテ」という名前は、ワイナリーの建造物の正面に「Far Niente」と掘られた石材が建設当初から埋め込まれていたことに由来します。これは、イタリア語で「何もしない心地よさ」を意味します。

1982年、収穫されたシャルドネとカベルネ・ソーヴィニョンの発酵が始まり、およそ69年ぶりにファー・ニエンテでの醸造が再開されます。1979年から1982年にもシャルドネが生産されましたが、ワイナリーがリフォーム中だった為、これらのワインは別の場所で醸造され、販売しました。ファー・ニエンテは、現在でもシャルドネとカベルネ・ソーヴィニョンのみに特化したワイナリーです。

オークヴィルの西側の斜面に建てられたファー・ニエンテは重力移動式ワイナリーで、ワイン醸造のそれぞれの段階でブドウを丁寧に優しく扱います。

業界最高水準の醸造技術、こだわりのハウス・スタイル、自社畑でのブドウ栽培、社会的責任への取り組み等、ファー・ニエンテが世界で愛され続ける理由はここにあります。

カリフォルニア最古のワインボトル

ファー・ニエンテの過去と現在は1998年再結合しました。その年、ファー・ニエンテ スイート・マスカットの1886年ヴィンテージがマリーン・カウンティの個人宅のセラーで発見されました。そのボトルはオリジナルのラベルに、コルク、キャップシールがそのまま残り、現存する無傷で最古のカリフォルニアワインとして信じられています。セピア色のラベルには、ハンモックからブドウの房が溢れている様子が描かれていて、ベンソンの甥で画家だったウィンスロー・ホーマーがデザインしたとされています。ファー・ニエンテの現在のラベルは1979年にアーティストのトム・ロドリゲスによってデザインました。彼は姉妹ワイナリーのドルチェ、ニッケル＆ニッケル、オンルートのラベルのデザインも手がけています。

サステイナビリティー

ファー・ニエンテと姉妹ワイナリーのニッケル＆ニッケルでは2008年より太陽光発電を導入し、消費している全ての電力を自家生産しています。また、ファー・ニエンテが所有する全ての畑で有機栽培を実施している他、畑の灌漑や凍霜害防止策として畑にまくお水は加工水を使用し、リサイクルにも積極的に取り組んでいます。

カーヴ

ファー・ニエンテにはワイナリーが建てられた丘の斜面を掘削して作られたカーヴ（約3,700平方メートル）があります。これは設立当初、ジョン・ベンソンが夢見ていたプロジェクトであり、ギル・ニッケルがその夢を引き継ぎ、掘削技術ではナンバーワンのアルフ・バートルソンを採用し、20年に渡り工事を行い完成させた物です。現在このカーヴには、2,500ものフランス産オーク樽に眠るワインがリリースを待っており、また、「カーヴ・コレクション」としてじっくりと熟成された後にリリースされる貴重なオールド・ヴィンテージが貯蔵されています。

ガーデン / カー・コレクション

ワイナリーを囲む花庭はナパで最も美しい花庭園と言われ、設立者であるベス・ニッケルの地元がオークラホーマ州という事から、アメリカ南部をイメージした庭園です。その中でも最も美しいのが春先にピンクと真っ赤な花を咲かせるツツジです。 また、ワイナリーには、レースドライバーであったギル・ニッケルの影響で、クラシックカーのコレクションがあります。