ホナータ
カリフォルニア・カルト・ワインの代表格とも言われるスクリーミング・イーグルのオーナーがサンタ・バーバラに興味を示したのが2000年。アスパラガスを栽培した方がいいと言われた土地にボルドー系品種を植えました。本人曰く「これは大きなばくち」と言ったこの賭けが、ミッシェル・ローランやスタグリンの醸造家であったマット・ディーズの力により、カリフォルニアを代表するスーパープレミアムワインを生むことになりました。ロバート・パーカーは「彼らがあの土地でボルドー品種で成功した事は、度肝を抜かれるくらいの驚きです。」と評しています。
ホナータは600エーカーのゴージャスで金色に光る丘々です。そのうちの80エーカーはユニークなマイクロクライメイトや土壌により慎重に選ばれた土地です。その土地は50以上のブロックとサブ・ブロックに分割され、それぞれが異なる台木、クローン、植密度の組合せになっています。その結果、ワインメーカーのマット・ディーズがホナータの為に必要とする多様な味わいが生まれるのです。
Matt Dees - Winemaker
マット・ディーズ - 醸造家
ヴァーモント大学で植物・土壌学を専攻したディーズは、大学卒業後ナパ・ヴァレーに移りスタグリン・ファミリー・ヴィンヤードでアンディ・エリクソンと共に働き、ボルドー品種について学びました。スタグリンで働いていた3年の間、ニュージーランドのクラギー・レンジでダグ・ワイザーの下、3ヴィンテージのワイン造りにも携わり、シラーとピノ・ノワール造りも彼の経歴に加えられました。ディーズは南北両半球でのカベルネ・ソーヴィニョン、シラー、ピノ・ノワール造りを通して、ヴィンヤードのフレーバーを表現する事の重要さを学びました。これらの経験と植物・土壌学の知識を基に、彼は世界の最も偉大なワインは畑で造られると強く信じています。ディーズは幅広くバランスの取れた経歴と、この畑の高品質なブドウに対する情熱と共に、2004年にホナータに加わりました。アンドレ・ガシトゥアが彼のアシスタントをしています
-
app.wine.wineinstyle.list-title
- 商品一覧
2013 ホナータ フロール バラード・キャニオン サンタ・イネズ・ヴァレー2013 Jonata Flor Ballard Canyon Santa Ynez Valley
在庫あり
**在庫状況は常に変動しています。詳細は営業担当までお問い合わせください。
数量限定商品
ブドウ品種 |
||||||||||||||||||||||
2013 ホナータ エル・アルマ・デ・ホナータ カベルネ・フラン サンタ・イネズ・ヴァレー2013 Jonata El Alma de Jonata Cabernet Franc Santa Ynez Valley
在庫あり
**在庫状況は常に変動しています。詳細は営業担当までお問い合わせください。
数量限定商品
|
||||||||||||||||||||||
2014 ホナータ エル・デサフィオ・デ・ホナータ バラード・キャニオン サンタ・イネズ・ヴァレー2014 Jonata El Desafio de Jonata Ballard Canyon, Santa Ynez Valley殿堂入りした2009 年同様、ハイ・クオリティ・ワインです。
在庫あり
**在庫状況は常に変動しています。詳細は営業担当までお問い合わせください。
数量限定商品
|
||||||||||||||||||||||
2012 ホナータ ラ・サングレ・デ・ホナータ バラード・キャニオン サンタ・イネズ・ヴァレー2012 Jonata La Sangre de Jonata Ballard Canyon, Santa Ynez Valley名前はスペイン語で「血」を意味します。文字通り、トドスに比べて、ジビエのニュアンスがもう少しあり、色が濃いのが、このラ・サングレです。
在庫あり
**在庫状況は常に変動しています。詳細は営業担当までお問い合わせください。
数量限定商品
ブドウ品種ワイン専門誌評価歴
|
||||||||||||||||||||||
2012 ホナータ トドス サンタ・イネズ・ヴァレー2012 Jonata Todos Santa Ynez Valley
在庫あり
**在庫状況は常に変動しています。詳細は営業担当までお問い合わせください。
数量限定商品
|
- 前へ
- 1
- 次へ
- 登録件数:5