2016 タトーマー スタインヒューゲル リースリング カリフォルニア
2016 Tatomer Steinhügel Riesling California
Knollの申し子、真のリースリング王子！
ボディ
ライト
フル
味わい
辛口
甘口
タンニン
少ない
多い
| 生産国・生産地 | 商品番号 | TTH1R16 | |
|---|---|---|---|
| 種類 | 白 | ヴィンテージ | 2016 |
| 原産地名称 | カリフォルニア | コルクの種類 | 天然コルク |
| 生産者 | タトーマー | 容量 | 750ml |
| 希望小売価格(税別) | ¥2,950 | ケース入数 | 12 |
在庫あり
数量限定商品
生産者
タトーマー
オーナー醸造家のグラハム・タトーマーは、わずか16歳の時から地元サンタ・バーバラでワイナリーの仕事に携わり、カリフォルニアで最も古いとされるサンタ・リタ・ヒルズのLafond Vineyardのリースリングの古樹に魅了されます。2003年、グラハムはその感動が忘れられず、オーストリアでも指折りのドライ・リースリングの造り手「Emmerich Knoll」に師事し、アロマティック品種のノウハウを培います。2008年の帰国後は、2つの単一畑のリースリングを皮切りに、自身のワイナリーとなる「タトーマー」を設立し、オーストリアの土着品種と呼ばれるグリューナー・フェルトリーナーの栽培も開始しました。グラハムは現在のカリフォルニアにおけるアロマティック品種の先駆者的存在です。
このワインについて
スタインヒューゲルはドイツ語で「石の多い丘」を意
味します。ブレンドの9 割はサンタルシア山脈が太平
洋岸から急に立ち上がっている「ビッグ・サー」と呼
ばれる地域にあり、風化した花崗岩がメインの土壌で
ビオディナミで栽培されたブドウです。残りのブドウ
はエドナ・ヴァレーのタリー・ヴィンヤーズのブドウ
が使われています。
このワインには3 つのクローンが使われていて、その
うちの2 つはドイツのガイゼンハイムから直接輸入し
たクローンです。
熟成
ステンレスタンクとフレンチオーク大樽を使用
テイスティングコメント
果実味がたっぷりあり、重ね重ね感じるテクスチャと エネルギッシュな酸味が特徴です。今飲んでも美味し いですが、10 年間は熟成できるワインです。
その他詳細
| アルコール度数 | - | pH | - |
|---|---|---|---|
| 総酸度 | - | 残糖 | <7g/L |
| 瓶詰 | - | リリース日 | - |
| 収穫 | 9 月14 日、9 月29 日 | 生産量 | 600 ケース |
| ボトル重量 | - | ボトル寸法 | - |
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