2014 スクライブ エステート シルヴァーナー ソノマ
2014 Scribe Estate Sylvaner Sonoma
ボディ
ライト
フル
味わい
辛口
甘口
| 生産国・生産地 | 商品番号 | SC-1V14 | |
|---|---|---|---|
| 種類 | 白 | ヴィンテージ | 2014 |
| 原産地名称 | ソノマ・カウンティ | コルクの種類 | 天然コルク |
| 生産者 | スクライブ | 容量 | 750ml |
| 希望小売価格(税別) | ¥5,900 | ケース入数 | 12 |
欠品中
数量限定商品
生産者
スクライブ
4代に渡ってカリフォルニアで農業を営む一家に生まれたアンドリューとアダムの若いマリアーニ兄弟が営むワイナリー。1850年代にドイツ人によって初めてリースリングが植えられたというソノマ南部の敷地に有機栽培でブドウを栽培し、その土地に根付いた個性あるワイン造りを実践しています。テイスティングでは、敷地内の養鶏エリアや野菜畑からの素材を使ったホームメードの料理でもてなしたり、注目の若手シェフ達を招いてのディナーなども頻繁に開催し、人と人との繋がりや人生の本当の豊かさを伝えてくれるワイナリーです。「ニュー・ウエイブ」と呼ばれる最近話題のワイナリーの代表格で、米国では多くのメディアにも取り上げられている大注目のワイナリーです。
このワインについて
生産量: 330 ケース
畑: アローヘッド・スロープ ソノマ（Arrowhead Slope, Sonoma）
環境: アローヘッド・マウンテンの麓の丘
スクライブ・エステートの南西向きの有機栽培自社畑
ヴィンテージノート: 素晴らしい年。春先の強風の影響で発芽が早まり、雨が少し降る、夏は穏やかで安定した気候。むらなく成熟、早めの収穫。
土壌: Huichica ローム、凝灰岩
収穫: 2014 年8 月18 日と21 日の2 度
BRIX: 19.0
pH: 2.95
収穫方法: 手摘、小さな箱を使用
収量: 2t/ha
品種: 100％シルヴァーナー （St. George 台木）
発酵: ステンレスタンクで長期低温発酵
熟成: ステンレスタンクで5 ヶ月間
瓶詰: 2015 年1 月22 日
アルコール度数: 11.2%
残糖: 0.0g
リリース: 2015 年春
セラーノート: 1858 年にエミール・ドレッセルによって、アメリカで初となるシルヴァーナーが現在のスクライブ・エステートの敷地に植えられました。これに敬意を表して、2007 年に0.4ha 植樹しました。
熟成
ステンレスタンクで5ヶ月間
テイスティングコメント
その他詳細
| アルコール度数 | 11.2% | pH | - |
|---|---|---|---|
| 総酸度 | - | 残糖 | 0.0g |
| 瓶詰 | 2015-01-22 | リリース日 | - |
| 収穫 | 2014年8月18日と21日の2度 | 生産量 | 330ｹｰｽ |
| ボトル重量 | - | ボトル寸法 | - |
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