2014 スクライブ エステート・シャルドネ ソノマ
2014 Scribe Estate Chardonnay Sonoma
ボディ
ライト
フル
味わい
辛口
甘口
タンニン
少ない
多い
| 生産国・生産地 | 商品番号 | SC-1C14 | |
|---|---|---|---|
| 種類 | 白 | ヴィンテージ | 2014 |
| 原産地名称 |
原産地呼称情報なし
|
コルクの種類 | 天然コルク |
| 生産者 | スクライブ | 容量 | 750ml |
| 希望小売価格(税別) | ¥6,500 | ケース入数 | 12 |
在庫あり
生産者
スクライブ
4代に渡ってカリフォルニアで農業を営む一家に生まれたアンドリューとアダムの若いマリアーニ兄弟が営むワイナリー。1850年代にドイツ人によって初めてリースリングが植えられたというソノマ南部の敷地に有機栽培でブドウを栽培し、その土地に根付いた個性あるワイン造りを実践しています。テイスティングでは、敷地内の養鶏エリアや野菜畑からの素材を使ったホームメードの料理でもてなしたり、注目の若手シェフ達を招いてのディナーなども頻繁に開催し、人と人との繋がりや人生の本当の豊かさを伝えてくれるワイナリーです。「ニュー・ウエイブ」と呼ばれる最近話題のワイナリーの代表格で、米国では多くのメディアにも取り上げられている大注目のワイナリーです。
このワインについて
生産量: 1,600 ケース
畑: アローヘッド・スロープ ソノマ（Arrowhead Slope, Sonoma）
環境: アローヘッド・マウンテンの麓の丘
スクライブ・エステートの南西向きの有機栽培畑
畝: 52°
土壌: Huichica ローム、凝灰岩
ヴィンテージノート: 安定した気温と気候で、素晴らしい年。穏やかな冬と春先の雨により発芽が早まった。質が高い結実、ムラのない成熟、早めの収穫。
収穫: 2014 年8 月27 日 〜 9 月3 日
BRIX: 20.5
収穫方法: 手摘、小さな箱を使用
収量: 1.6t/ha
品種: 70％ Robert Young Clone, 10% Hanzell Clone,10% Washington Clone, 10% Clone 6
発酵: ステンレスタンクで長期低温発酵
熟成: シュールリー、ステンレスタンクで5 ヶ月
瓶詰: 2015 年3 月2 日
アルコール度数: 12.5%
リリース: 2015 年夏
熟成
シュールリー、ステンレスタンクで5 ヶ月
テイスティングコメント
その他詳細
| アルコール度数 | 12.5% | pH | - |
|---|---|---|---|
| 総酸度 | - | 残糖 | - |
| 瓶詰 | 2013-02-25 | リリース日 | - |
| 収穫 | 2012 年9 月11 日 〜 9 月22 日の間の5 日間 | 生産量 | 1600ケース |
| ボトル重量 | - | ボトル寸法 | - |
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