2012 ニッケル＆ニッケル カベルネ・ソーヴィニョン ヘイン・ヴィンヤード セント・ヘレナ ナパ・ヴァレー
2012 Nickel & Nickel Cabernet Sauvignon Hayne Vineyard St. Helena Napa Valley
ヘイン・ヴィンヤードはマヤカマス山脈の麓、セント・ヘレナに位置する単一畑ワインとして名高い畑です。土壌は砂利の多いローム質で、収穫量が非常に少ない畑です。セント・ヘレナの温暖な気候のもとで育つこの畑の樹木のサイズは小さめから平均的なサイズで、ジャムのような甘味が感じられるブドウが実ります。ヘインのブドウは毎年1 番最初に収穫されます。
ボディ
ライト
フル
味わい
辛口
甘口
タンニン
少ない
多い
| 生産国・生産地 | 商品番号 | NNH4C12 | |
|---|---|---|---|
| 種類 | 赤 | ヴィンテージ | 2012 |
| 原産地名称 | ナパ・ヴァレー | コルクの種類 | 天然コルク |
| 生産者 | ニッケル＆ニッケル | 容量 | 750ml |
| 希望小売価格(税別) | ¥18,500 | ケース入数 | 6 |
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数量限定商品
生産者
ニッケル＆ニッケル
ファー・ニエンテがボルドーのシャトーの様に一つの白ワインと一つの赤ワインだけを造るワイナリーに対して、ブルゴーニュのドメーヌの様に畑に注目して単一畑のワイン造りをするのがこのニッケル＆ニッケルです。ファー・ニエンテを設立したギル・ニッケルの妻や息子達がパートナーとなって1997年にファー・ニエンテの姉妹ワイナリーとして設立しました。カベルネ・ソーヴィニョン100％の単一畑のワイン造り、そしてナパ・ヴァレーの畑の個性を十分に表現するワイン造りを信条としています。
このワインについて
2012 年は理想的なヴィンテージでした。日中の気温は暖かく、夜間は涼しく霧がかかり、熱波は一度も訪れませんでした。これは果実とタンニンの熟度を上げるのに最適な条件でした。セント・ヘレナの温暖な気候の影響で、開花と色付きは前ヴィンテージよりも二週間早く、成熟を迎えたブドウは夜間に、まだブドウが冷たい状態で、ヘイン家の手によって5 日間かけて収穫されました。彼らの情熱と努力の結果がワイン1 本1 本に注がれています。
熟成
18 ヶ月間フランス産樽（54％新、46％旧）
テイスティングコメント
魅力的な黒果実と赤果実のアロマがあります。野生ベリー、チェリー、土壌、グラファイトのニュアンスがあります。フレンチオークから来るトースト香とスパイシーさが、ワインの果実味と合わさり、しっかりとしたビロードを帯びたタンニンが長い余韻につながります。素晴らしいバランスを持っていて、若く飲んでも美味しいワインです。
その他詳細
共通商品コード:
JAN
686014000665
| アルコール度数 | 14.3% | pH | - |
|---|---|---|---|
| 総酸度 | - | 残糖 | - |
| 瓶詰 | - | リリース日 | - |
| 収穫 | 2012 年9 月27 日 〜 10 月2 日 | 生産量 | - |
| ボトル重量 | - | ボトル寸法 | - |
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