2011 ジェイ・デイヴィーズ カベルネ・ソーヴィニョン ダイヤモンド・マウンテン ナパ・ヴァレー

2011 J. Davies Estate Cabernet Sauvignon Diamond Mountain Napa Valley

ジェイ・デイヴィーズは、高品質スパークリングワインとして賛美を浴びてきたシュラムスバーグの自社畑の赤ワインブランドです。

ボディ

ライト

フル

味わい

辛口

甘口

タンニン

少ない

多い

生産国・生産地	アメリカ , カリフォルニア	商品番号	JD-4C11
種類	赤	ヴィンテージ	2011
原産地名称	ナパ・ヴァレー	コルクの種類	天然コルク
生産者	ジェイ・デイヴィーズ・エステート	容量	750ml
希望小売価格(税別)	¥15,000	ケース入数	6

在庫あり

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ブドウ品種

• カベルネ・ソーヴィニヨン (86%)
• マルベック (14%)

このワインについて

シュラムスバーグ・ヴィンヤーズは1862 年にヤコブ・シュラムによって、現在のダイアモンド・マウンテンAVA にあたる道もない山奥の土地に設立されました。
1965 年より所有者となったジャックとジェイミー・ディヴィーズ夫妻によりシャンパーニュ方式で造るスパークリング･ワインの造り手として地位を確立してきましたが、ワイナリー を囲む90ha 程の畑は、スパークリングワイン用に植えられているシャルドネやピノ・ノワールよりも、ボルドー系の品種に適しているテロワールだということに気付くのです。
1994 年、シュラムスバーグの敷地にボルドー品種が初めて植えられます。ブドウの 配列や、台木の種類、交配種が入念に選別され、試行錯誤の末誕生したブドウは、 ダイアモンド・マウンテンAVA の典型的と言える、洗練されたタンニンを特徴とする素晴らしいものでした。
そのブドウの樹が年を重ね古樹となるのを待ち、１０年の時を経て、2004 年、ジェイ・デイヴィーズ（2001 年）が初めて市場にリリースされました。
ワイン名の「ジェイ・デイヴィーズ」は「シュラムスバーグ」のストーリーと様々な栄光を20 世紀に残した、ジャック・L・デイヴィーズに由来します。

畑

合計18ha 程の3 つの異なる区画は、ダイアモンド・マウンテンAVA の最南端にあり、それぞれ海抜150m 〜300m に位置します。そのうち、2 つの区画は1862年にヤコブ・シュラムが購入した畑で、もう１つは、デイヴィーズが1985 年に購入した畑です。育成期間が長く、リッチで凝縮されたブドウが収穫されます。

熟成

テイスティングコメント

黒果実、ブルーベリー・ジャム、ココア、ヴァニラ、タバコのアロマがあります。テキスチャーは厚く、複雑、果実味を感じます。ブラックベリーとダークチョコレートが香り、タンニンがワインを1 つにまとめています。長く若々しい余韻があります。

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