2013 フェイラ シャルドネ チュイー ソノマ・ヴァレー
2013 Failla Charodnnay Chuy Sonoma Valley
1964 年にチュイー・オルダズ氏（Chuy Ordaz）によって植えられ、現在でも彼自 身と彼の子供達の手で栽培されている伝説の畑です。
ボディ
ライト
フル
味わい
辛口
甘口
| 生産国・生産地 | 商品番号 | FLY1C13 | |
|---|---|---|---|
| 種類 | 白 | ヴィンテージ | 2013 |
| 原産地名称 | ソノマ・ヴァレー | コルクの種類 | 天然コルク |
| 生産者 | フェイラ・ワインズ | 容量 | 750ml |
| 希望小売価格(税別) | ¥10,500 | ケース入数 | 12 |
在庫僅少
数量限定商品
生産者
フェイラ・ワインズ
エーレン・ジョーダンは、ナパ・ヴァレーのジョーセフ・フェルプスでワインの醸造に携わった後、北ローヌの醸造コンサルタント、ジャン・リュック・コロンボに師事してワイン造りを学びました。1998年、ナパ・ヴァレーに戻り、自身のブランド「フェイラ・ジョーダン」を設立、3年後にワイナリー名を現在の「フェイラ・ワインズ」に改名します。2013年には、同時進行で18年間ワインメーカーとして従事したターリー・ワイン・セラーズを辞め、自身のワイナリーの運営に専念する決心をします。フェイラでは、フォート・ロス-シーヴューAVA内のカザデロにある自社畑の他、ノース・コーストのトップグロワーからブドウを購入して単一畑ワインを造っています。2015年現在、カリフォルニアにおいて優れたバランスを持つシャルドネとピノ・ノワールを探求する組織「In Pursuit of Balance」のメンバーでもあり、高品質ワインを造ることに定評があります。
このワインについて
チュイーの畑は、ソノマ・ヴァレー が一望できる標高およそ360 メートルの場所にあります。フェイラのシャルドネの中 では、最も複雑で幾層にも重なる複雑な要素が感じられるワインです。古樹が多く灌 漑を一切行わないため、チュイーの畑の収穫量はとても少なくなります。また、ウェ ンテ・クローンで植えられたこの畑は、ブドウの房がとても小さく、酸味と凝縮感が あるワインに仕上がります。
熟成
20％ フレンチオーク新樽
=> 大樽
=> バリック
50％ フレンチオーク旧樽
30％ 卵型コンクリートタンク
シュール・リーにて11 ヶ月間
テイスティングコメント
ライムの皮、フェンネル、リンゴの皮のアロマがあります。口に含むと爽快感 あり、火打ち石のニュアンスがあるテキスチャーです。現在飲んでも美味しい ですが、10 年以上熟成可能なワインです。
その他詳細
| アルコール度数 | 13.5%% | pH | - |
|---|---|---|---|
| 総酸度 | - | 残糖 | - |
| 瓶詰 | - | リリース日 | - |
| 収穫 | 2013 年8 月16 日、17 日 | 生産量 | 500 cs |
| ボトル重量 | - | ボトル寸法 | - |
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