新商品
2014 フェイラ ピノ・ノワール サヴォイ・ヴィンヤード アンダーソン・ヴァレー
2014 Failla Pinot Noir Savoy Vineyard Anderson Valley
ボディ
ライト
フル
味わい
辛口
甘口
タンニン
少ない
多い
| 生産国・生産地 | 商品番号 | FLS4P14 | |
|---|---|---|---|
| 種類 | 赤 | ヴィンテージ | 2014 |
| 原産地名称 | アンダーソン・ヴァレー | コルクの種類 | 天然コルク |
| 生産者 | フェイラ・ワインズ | 容量 | 750ml |
| 希望小売価格(税別) | ¥9,900 | ケース入数 | 12 |
在庫あり
数量限定商品
生産者
フェイラ・ワインズ
エーレン・ジョーダンは、ナパ・ヴァレーのジョーセフ・フェルプスでワインの醸造に携わった後、北ローヌの醸造コンサルタント、ジャン・リュック・コロンボに師事してワイン造りを学びました。1998年、ナパ・ヴァレーに戻り、自身のブランド「フェイラ・ジョーダン」を設立、3年後にワイナリー名を現在の「フェイラ・ワインズ」に改名します。2013年には、同時進行で18年間ワインメーカーとして従事したターリー・ワイン・セラーズを辞め、自身のワイナリーの運営に専念する決心をします。フェイラでは、フォート・ロス-シーヴューAVA内のカザデロにある自社畑の他、ノース・コーストのトップグロワーからブドウを購入して単一畑ワインを造っています。2015年現在、カリフォルニアにおいて優れたバランスを持つシャルドネとピノ・ノワールを探求する組織「In Pursuit of Balance」のメンバーでもあり、高品質ワインを造ることに定評があります。
このワインについて
カリフォルニアのピノ・ノワールの中で五本の指に入ると言われるサヴォイ・ヴィンヤードのワインです。フェイラがサヴォイのブドウでワインを造るのは、フェイラのソノマ・コーストのピノ・ノワールの姉妹的存在となるワインで、2013年ヴィンテージが2年目となります。畑はすべて有機栽培で管理し、程よい活力を持ったブドウの樹から収穫量を低く抑えてワインを造ります。砂岩と粘土が混在する土壌で、程よい水はけで、同時に適度の保湿効果があると言われています。
一次発酵: 100% 除梗、天然酵母を使用
二次発酵: 自然
熟成
フレンチオーク樽
=> 30% 新樽
=> 30% 2年目の使用済樽
=> 40% 3年目の使用済樽
シュール・リーにて11ヶ月間
=> 30% 新樽
=> 30% 2年目の使用済樽
=> 40% 3年目の使用済樽
シュール・リーにて11ヶ月間
テイスティングコメント
素朴で飾り気のない、ある意味野生的なワインで、香りはとても特徴的です。赤果実、樹液、リコリス、キイチゴのアロマがあり、力強いタンニンと凝縮感が余韻に感じられます。パーフェクトに限りなく近いバランス感です。
その他詳細
| アルコール度数 | 13.7% | pH | - |
|---|---|---|---|
| 総酸度 | - | 残糖 | - |
| 瓶詰 | - | リリース日 | - |
| 収穫 | - | 生産量 | - |
| ボトル重量 | - | ボトル寸法 | - |
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