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2013 フェイラ シラー ハドソン・ヴィンヤード ナパ・ヴァレー
2013 Failla Syrah Hudson Vineyard Napa Valley
ボディ
ライト
フル
味わい
辛口
甘口
タンニン
少ない
多い
| 生産国・生産地 | 商品番号 | FLH4S13 | |
|---|---|---|---|
| 種類 | 赤 | ヴィンテージ | 2013 |
| 原産地名称 | ナパ・ヴァレー | コルクの種類 | 天然コルク |
| 生産者 | フェイラ・ワインズ | 容量 | 750ml |
| 希望小売価格(税別) | ¥9,500 | ケース入数 | 12 |
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数量限定商品
生産者
フェイラ・ワインズ
エーレン・ジョーダンは、ナパ・ヴァレーのジョーセフ・フェルプスでワインの醸造に携わった後、北ローヌの醸造コンサルタント、ジャン・リュック・コロンボに師事してワイン造りを学びました。1998年、ナパ・ヴァレーに戻り、自身のブランド「フェイラ・ジョーダン」を設立、3年後にワイナリー名を現在の「フェイラ・ワインズ」に改名します。2013年には、同時進行で18年間ワインメーカーとして従事したターリー・ワイン・セラーズを辞め、自身のワイナリーの運営に専念する決心をします。フェイラでは、フォート・ロス-シーヴューAVA内のカザデロにある自社畑の他、ノース・コーストのトップグロワーからブドウを購入して単一畑ワインを造っています。2015年現在、カリフォルニアにおいて優れたバランスを持つシャルドネとピノ・ノワールを探求する組織「In Pursuit of Balance」のメンバーでもあり、高品質ワインを造ることに定評があります。
このワインについて
9月18日、気温が上がる前の早朝の日が昇る前にブドウを収穫しました。ブドウは全房のまま14日間、素足で丁寧に圧搾され、バスケット・プレス（旧式の縦型圧搾機）によってさらに圧搾され、フレンチオーク樽に移されます。発酵は天然酵母により行い、MLも自然に行い、ワインは無濾過・無清澄でボトリングされます。全房発酵の影響で、エネルギーと活力を感じるワインとなりました。
一次発酵: 100% 全房 、天然酵母を使用
二次発酵: 自然
熟成
フレンチオーク樽
=> 30% 新樽
=> 30% 2年目の使用済樽
=> 40% 3年目の使用済樽
シュール・リーにて11ヶ月間
=> 30% 新樽
=> 30% 2年目の使用済樽
=> 40% 3年目の使用済樽
シュール・リーにて11ヶ月間
テイスティングコメント
シラー特有のスパイシーな香りがあり、典型的なニューワールドで造られるローヌスタイルのワインです。ブラック・オリーブ、スミレ、胡椒、ラヴェンダー、ビャクダンの香りがします。骨格のあるタンニンはどこかスパイシーな印象で、食事と合わせやすい味わいです。8〜10年の熟成で、さらに美味しくなるワインです。
その他詳細
| アルコール度数 | 14.1% | pH | - |
|---|---|---|---|
| 総酸度 | - | 残糖 | - |
| 瓶詰 | 無濾過・無清澄 | リリース日 | - |
| 収穫 | 2013年9月18日 | 生産量 | 325 cs |
| ボトル重量 | - | ボトル寸法 | - |
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