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2013 フェイラ シラー エステート ヴィンヤード フォート・ロス- シーヴュー
2013 Failla Syrah Estate Vineyard Fort Ross-Seaview
エーレンが一番得意とするシラー、フルボディですが、自社畑の冷涼な気候で育ったシラー で造られているため、とてもクラシックな骨格を持つワインです。
ボディ
ライト
フル
味わい
辛口
甘口
タンニン
少ない
多い
| 生産国・生産地 | 商品番号 | FLE4S13 | |
|---|---|---|---|
| 種類 | 赤 | ヴィンテージ | 2013 |
| 原産地名称 | フォート・ロス-シーヴュー | コルクの種類 | 天然コルク |
| 生産者 | フェイラ・ワインズ | 容量 | 750ml |
| 希望小売価格(税別) | ¥11,500 | ケース入数 | 12 |
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数量限定商品
生産者
フェイラ・ワインズ
エーレン・ジョーダンは、ナパ・ヴァレーのジョーセフ・フェルプスでワインの醸造に携わった後、北ローヌの醸造コンサルタント、ジャン・リュック・コロンボに師事してワイン造りを学びました。1998年、ナパ・ヴァレーに戻り、自身のブランド「フェイラ・ジョーダン」を設立、3年後にワイナリー名を現在の「フェイラ・ワインズ」に改名します。2013年には、同時進行で18年間ワインメーカーとして従事したターリー・ワイン・セラーズを辞め、自身のワイナリーの運営に専念する決心をします。フェイラでは、フォート・ロス-シーヴューAVA内のカザデロにある自社畑の他、ノース・コーストのトップグロワーからブドウを購入して単一畑ワインを造っています。2015年現在、カリフォルニアにおいて優れたバランスを持つシャルドネとピノ・ノワールを探求する組織「In Pursuit of Balance」のメンバーでもあり、高品質ワインを造ることに定評があります。
このワインについて
ソノマ・カウンティの西の果て、フォート・ロス- シーヴューAVA に魅了されたエー レンは1996 年にここに畑を購入します。標高400m の冷涼な畑で、全体で37ha あるこの土地の約6ha にブドウが植えられています。この畑のテロワールで最も大切 なのが、西におよそ3km 程しか離れていない太平洋から吹き込む冷たい風です。そ の次に大切なのは、カリフォルニアで最も雨が多いとされるこの地域の冬場の天候と、 ほぼ雨が降らなく乾燥している夏場の独特な気象状況です。土壌は、水はけの良い ゴールドリッジ・ロームと風化した砂岩で成り立ちます。ブドウは全て有機栽培で 育てていてます。灌漑も一切行わない為、ブドウは水分を求めて、地中の奥深くま で根を張り、水分を吸収します。全房発酵100％で造られたエステート・ワイン です。ブドウは昔ながらのスタイルで脚で踏んで破砕し、土着酵母で発酵、バ スケットプレスされ樽に移されます。ここでMLF を完了し、11 ヶ月間シュー ルリーで樽熟成されます。
熟成
フレンチオーク樽
=> 25% 新樽
=> 75% 旧樽
シュール・リーにて11 ヶ月間
テイスティングコメント
エキゾチック、ビャクダン、オリーヴ、胡椒、紅茶、スモークされた肉、な めし革のアロマがあります。フルボディですが、冷涼な気候で育ったシラー で造られているため、とてもクラシックな骨格を持つワインです。凝縮感 と余韻が素晴らしいワインです。
その他詳細
| アルコール度数 | 14.1%% | pH | - |
|---|---|---|---|
| 総酸度 | - | 残糖 | - |
| 瓶詰 | - | リリース日 | - |
| 収穫 | 2013 年10 月12 日 | 生産量 | 236 cs |
| ボトル重量 | - | ボトル寸法 | - |
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