2015 フェイラ シャルドネ エステート ヴィンヤード フォート・ロス-シーヴュー
2015 Failla Chardonnay Estate Vineyard Fort Ross-Seaview
ボディ
ライト
フル
味わい
辛口
甘口
| 生産国・生産地 | 商品番号 | FLE1C15 | |
|---|---|---|---|
| 種類 | 白 | ヴィンテージ | 2015 |
| 原産地名称 | フォート・ロス-シーヴュー | コルクの種類 | 天然コルク |
| 生産者 | フェイラ・ワインズ | 容量 | 750ml |
| 希望小売価格(税別) | ¥8,000 | ケース入数 | 12 |
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数量限定商品
生産者
フェイラ・ワインズ
エーレン・ジョーダンは、ナパ・ヴァレーのジョーセフ・フェルプスでワインの醸造に携わった後、北ローヌの醸造コンサルタント、ジャン・リュック・コロンボに師事してワイン造りを学びました。1998年、ナパ・ヴァレーに戻り、自身のブランド「フェイラ・ジョーダン」を設立、3年後にワイナリー名を現在の「フェイラ・ワインズ」に改名します。2013年には、同時進行で18年間ワインメーカーとして従事したターリー・ワイン・セラーズを辞め、自身のワイナリーの運営に専念する決心をします。フェイラでは、フォート・ロス-シーヴューAVA内のカザデロにある自社畑の他、ノース・コーストのトップグロワーからブドウを購入して単一畑ワインを造っています。2015年現在、カリフォルニアにおいて優れたバランスを持つシャルドネとピノ・ノワールを探求する組織「In Pursuit of Balance」のメンバーでもあり、高品質ワインを造ることに定評があります。
このワインについて
ソノマ・カウンティの西の果て、フォート・ロス-シーヴューAVAに魅了されたエーレンは1996年にここに畑を購入します。標高400mの冷涼な畑で、全体で37haあるこの土地の約6haにブドウが植えられています。このうち、2/3がピノ・ノワールで、残りの1/3がシャルドネで植えられています。シャルドネは1998年に植樹されました。この畑のテロワールで最も大切なのが、西におよそ3km程しか離れていない太平洋から吹き込む冷たい風です。その次に大切なのは、カリフォルニアで最も雨が多いとされるこの地域の冬場の天候と、ほぼ雨が降らなく乾燥している夏場の独特な気象状況です。シャルドネで植えられた畑の土壌は、水はけの良いゴールドリッジ・ロームと風化した砂岩で成り立ちます。ブドウは全て有機栽培で育てていてます。灌漑も一切行わない為、ブドウは水分を求めて、地中の奥深くまで根を張り、水分を吸収します。
一次発酵: 天然酵母を使用
二次発酵: 自然
熟成
70％ フレンチオーク樽
=> 30% 新樽
=> 30% 2年目の使用済樽
=> 40% 3年目の使用済樽
30％ 卵型コンクリートタンク
シュール・リーにて11ヶ月間
=> 30% 新樽
=> 30% 2年目の使用済樽
=> 40% 3年目の使用済樽
30％ 卵型コンクリートタンク
シュール・リーにて11ヶ月間
テイスティングコメント
どこか塩分と旨みを感じるような潮の香りと、クルミ、ビーポーレン(蜂花粉)のニュアンスがあります。スベスベするような舌触りで、濃厚で活気溢れる余韻が印象的です。正真正銘のクラシックなスタイルのシャルドネです。
その他詳細
| アルコール度数 | 13.8% | pH | - |
|---|---|---|---|
| 総酸度 | - | 残糖 | - |
| 瓶詰 | - | リリース日 | - |
| 収穫 | - | 生産量 | - |
| ボトル重量 | - | ボトル寸法 | - |
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