2015 フェイラ ピノ・ノワール ソノマ・コースト
2015 Failla Pinot Noir Sonoma Coast
ボディ
ライト
フル
味わい
辛口
甘口
タンニン
少ない
多い
| 生産国・生産地 | 商品番号 | FL-4P15 | |
|---|---|---|---|
| 種類 | 赤 | ヴィンテージ | 2015 |
| 原産地名称 | ソノマ・コースト | コルクの種類 | 天然コルク |
| 生産者 | フェイラ・ワインズ | 容量 | 750ml |
| 希望小売価格(税別) | ¥5,950 | ケース入数 | 12 |
在庫あり
生産者
フェイラ・ワインズ
エーレン・ジョーダンは、ナパ・ヴァレーのジョーセフ・フェルプスでワインの醸造に携わった後、北ローヌの醸造コンサルタント、ジャン・リュック・コロンボに師事してワイン造りを学びました。1998年、ナパ・ヴァレーに戻り、自身のブランド「フェイラ・ジョーダン」を設立、3年後にワイナリー名を現在の「フェイラ・ワインズ」に改名します。2013年には、同時進行で18年間ワインメーカーとして従事したターリー・ワイン・セラーズを辞め、自身のワイナリーの運営に専念する決心をします。フェイラでは、フォート・ロス-シーヴューAVA内のカザデロにある自社畑の他、ノース・コーストのトップグロワーからブドウを購入して単一畑ワインを造っています。2015年現在、カリフォルニアにおいて優れたバランスを持つシャルドネとピノ・ノワールを探求する組織「In Pursuit of Balance」のメンバーでもあり、高品質ワインを造ることに定評があります。
このワインについて
ソノマ・コースト・アペレーションのピノ・ノワールは、フェイラの単一畑ワインと同等・同様に造られます。これは、ソノマ・コーストのテロワールとピノ・ノワールの個性を最大限に生かす為です。
ワインメーカーズノートそれぞれのロットは別々に発酵されました。全房発酵を行ったロットもあり、これらにより、ワインに骨格とアロマが加わります。ワインは天然酵母で一次発酵を行い、バスケット・プレス（旧式の縦型圧搾機）を使い優しくプレスし熟成されます。フレッシュ感を際立たせるため、必要最低限の新樽とステンレスタンクで熟成を終えました。
畑の構成
Hirsch
Occidental Ridge
Keefer Ranch
Failla Estate, Fort Ross-Seaview
Failla Olivet Estate
Floodgate
Placida
熟成
10％ フレンチオーク新樽
65% フレンチオーク使用済樽
25％ ステンレスタンク
65% フレンチオーク使用済樽
25％ ステンレスタンク
テイスティングコメント
その他詳細
| アルコール度数 | 13.9% | pH | - |
|---|---|---|---|
| 総酸度 | - | 残糖 | - |
| 瓶詰 | - | リリース日 | - |
| 収穫 | - | 生産量 | - |
| ボトル重量 | - | ボトル寸法 | - |
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