2013 フェイラ シャルドネ ソノマ・コースト
2013 Failla Chardonnay Sonoma Coast
| 生産国・生産地 | 商品番号 | FL-1C13 | |
|---|---|---|---|
| 種類 | 白 | ヴィンテージ | 2013 |
| 原産地名称 | ソノマ・コースト | コルクの種類 | 天然コルク |
| 生産者 | フェイラ・ワインズ | 容量 | 750ml |
| 希望小売価格(税別) | ¥5,950 | ケース入数 | 12 |
生産者
フェイラ・ワインズ
このワインについて
フェイラのシャルドネは年々その品質を向上させてきています。これは最近、新しい自社畑を購入したことの他、それぞれの畑のブドウの樹齢が上がってきたことと、栽培方法の改善、そして長年微調整を続けてきた樽熟成方法の改良にあります。
このワインは3つの畑のブレンドで成り立ちます。ブレンドの一部は2011年に購入した自社畑「オリヴェット・ヴィンヤード」のブドウを使用しています。この畑の購入を皮切りに、フェイラでは100％有機農法でのブドウ栽培を徹底しています。ブレンドのもう1部は「キーファー・ランチ」の若樹から実るブドウが使われています。この畑には、2002年以降、エアルーム（改良されていない）のウェンテクローンが植えられています。この畑のブドウは仕上がったワインにエネルギーと存在感を与えます。最後の1部はソノマ・カウンティの西、ガーナーヴィル付近に位置する「フラッドゲート」のブドウが使われます。ここは、ゴールドリッジと沖積土壌の畑で、爽やかでフレッシュ感をワインにもたらします。全ての畑はそれぞれ別々に醸造され、単一畑のワイン同様の扱いを受け、丁寧に生産されます。
ブドウは全房のままプレスされ、フレンチオークの大樽、フレンチオークのバリック、卵型コンクリートタンク、ステンレタンクにそれぞれ分けられて醸造します。4つの異なる醸造容器を使用することで、沿岸部で収穫されたブドウの爽快感がより一層感じられるようになるといいます。一次発酵は天然酵母で行い、二次発酵（MLF）は自然に促します。ワインはシュール・リーで9ヶ月間熟成し、無濾過・無清澄でボトリングされます。
畑の構成
Keefer Ranch, Olivet (Estate), Flodgate
熟成
25％ コンクリートタンク
25％ ステンレスタンク
テイスティングコメント
2013年ソノマ・コーストのシャルドネは華やかなレモンバーベナ、オレンジの花、ローストしたヘーゼルナッツの香りがあります。火打ち石を思わせるアロマは爽快感があり、ローストしたクルミ、フェンネル、ミネラルの余韻が残ります。
その他詳細
| アルコール度数 | 13.9% | pH | - |
|---|---|---|---|
| 総酸度 | - | 残糖 | - |
| 瓶詰 | - | リリース日 | - |
| 収穫 | - | 生産量 | - |
| ボトル重量 | - | ボトル寸法 | - |
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