2015 セイレム・ワイン ピノ・ノワール エオラ・アミティ・ヒルズ
2015 Salem Wine Co. Pinot Noir Eola-Amity Hills
ボディ
ライト
フル
味わい
辛口
甘口
| 生産国・生産地 | 商品番号 | SWW4P15 | |
|---|---|---|---|
| 種類 | 赤 | ヴィンテージ | 2015 |
| 原産地名称 | エオラ・アミティー・ヒルズ | コルクの種類 | 天然コルク |
| 生産者 | イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ | 容量 | 750ml |
| 希望小売価格(税別) | ¥3,900 | ケース入数 | 12 |
欠品中
数量限定商品
生産者
イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ
カリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズの人気ワイナリー「ドメーヌ・ド・ラ・コート」を率いるアントレプレナーとしても知られるラジャ・パー氏と、敏腕ワインメーカーのサシ・ムーア氏がオーナーです。昨今、ブルゴーニュ生産者達が安定を求めて海外に進出しオレゴンが注目を浴びている中、彼らはカリフォルニアでの醸造経験をもとにエレガントなオレゴンワインの醸造に取り組んだ第一人者でもあります。
このワインについて
ヴィンヤード
Evening Land のセカンドワインとしてリリースされているセイレム・ワイン・カンパニーのラベルですが、このワインは WineInStyle（日本用）のプライベート・キュヴェとして、特別に造ってもらった限定ワインで す。アメリカでリリースされているセイレム・ワイン・カンパニーが自社＋購入したブドウで造られているの に対して、この日本限定ワインはビオディナミ農法で 栽培された自社畑の Seven Springs Vineyard のブドウ 100％で造られました。灌漑は一切行わない畑で、土壌は火山性です。オレゴンらしさを意識しながら、新樽を使用せずに、亜硫酸塩の添加を最小限に抑え、オーセンティックに造り上げたワインです。
栽培： サステイナブル＆ビオディナミ100％ドライファーム（灌漑なし）
醸造： 100％除梗
容器： ステンレスタンク発酵： 土着酵母
テイスティングコメント
その他詳細
| アルコール度数 | 13.5%% | pH | - |
|---|---|---|---|
| 総酸度 | - | 残糖 | - |
| 瓶詰 | - | リリース日 | - |
| 収穫 | - | 生産量 | - |
| ボトル重量 | - | ボトル寸法 | - |
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