2015 スモーキング・ルーン カベルネ・ソーヴィニョン カリフォルニア

2015 Smoking Loon Cabernet Sauvignon California

このワインについて

哲学
スモーキング・ルーンは2000年に完成した、とてもシンプルな目的の為に造られたワインです：良いワインは難しく考える必要の無いワインであるべきです。スモーキング・ルーンの名前は元々ドン・セバスチャーニの葉巻好きと、彼の父であるオーガストの水鳥への情熱（なぜかは聞かないで下さい、長い話になるので！）から冗談交じりのアプローチで生まれたもので、親しみやすくカジュアルに楽しめるワインです。 このワインは、冒険心を持ち、バカ騒ぎ（Loon）が好きで、不必要な気取りや見せかけを嫌う人達に向けたワインです。ワインは毎年醸造家が楽しく熱中したワイン造りを完璧に表現したものです。世界でも高品質のブドウを生産する銘醸地のブドウを使用し、果実味を前面に出したバランスの取れたスタイルのワインは、口当たり良く、品質とヴァリューを兼ね備えたワインです。

アぺレーション
2013年のカベルネ・ソーヴィニョンは、カリフォルニア州のカベルネ・ソーヴィニョン名産地のブドウを使用しています。豊富な日照量を持つカリフォルニアはブドウ栽培に最適な土地で、この「ゴールデン・ステート（カリフォルニア州）」は世界の偉大なワイン生産地に肩を並べるアメリカのワインのメッカになりました。カリフォルニアには100を超える政府公認ブドウ栽培地域（AVA）があり、面積は50万エーカー（20万ha）にもおよび、多様性あるブドウ品種が栽培されています。シャルドネやピノ・ノワールは霧が立ち込める冷涼な沿岸地域で栽培され、一方で内陸の暖かい地域はカベルネ・ソーヴィニョン、プティ・シラー、ジンファンデル、ピノ・グリージョが好む完璧な環境を備えています。

ヴィンテージ
カリフォルニア州のワイン生産者達は2013年の素晴らしい品質を歓待していました。それは偉大な年と言われた2012年を超えるほど素晴らしい年だったからです。雨は冬にしか降らず、春の霜と夏の熱波はほとんど発生せず、本当に完璧な状況が収穫まで続きました。安定した温暖な夏が生育期を長くしてブドウはゆっくりと完熟に向かいました。ブドウは酸味と果実味のバランスが完璧で、色合いも凝縮感があり、タンニンの骨格がしっかりとあり、リッチで複雑味のあるフレーヴァーを持っています。

テイスティングコメント

ブラックベリー、フレンチ・ロースト・コーヒー、パープル・バジル、ブラック・カラントのアロマを持っています。ダーク・チョコレート、チェリーパイ、ドライ・クランベリーのフレーヴァーにトーストしたバニラの香りがかすかに感じられます。フルボディでフレンチオークとアメリカンオークでの熟成による複雑味がこのカベルネをまろやかにしています。ビーフシチューや焼いたナスのトマト・マッシュルームソース等に良く合います。

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