NV シュラムスバーグ ミラベル ブリュット・ロゼ カリフォルニア
NV Schramsberg Mirabelle Brut Rosé California
| 生産国・生産地 | 商品番号 | SAM2RNV | |
|---|---|---|---|
| 種類 | スパークリング | ヴィンテージ | NV |
| 原産地名称 | カリフォルニア | コルクの種類 | 天然コルク |
| 生産者 | シュラムスバーグ・ヴィンヤーズ | 容量 | 750ml |
| 希望小売価格(税別) | ¥4,500 | ケース入数 | 12 |
生産者
シュラムスバーグ・ヴィンヤーズ
このワインについて
概要
ミラベル・ブリュットのパートナーである、このミラベル ブリュット･ロゼは、カリフォルニアのワイン産地の中でも冷涼な、カーネロス、アンダーソン・ヴァレー、ソノマ、そしてマリン・カウンティーから収穫されたシャルドネとピノ・ノワールで造られます。ブリュット・ロゼはフレッシュで繊細、トースト香が感じられるフルーティーで生き生きとしたワインです。
ブドウは手摘され、デリケートな圧搾にかけられます。次の年の春には、それぞれの原酒が評価され調合されます。ピノ・ノワールの原酒は明るみのあるベリーの香りとボディを、シャルドネの原酒は長い余韻と爽快感をワインに与えます。カーヴで熟成された過去ヴィンテージの原酒も同時に調合される為、これによりワインのコクと香りが増します。
瓶内二次発酵後は、滓とともに24ヶ月熟成され、最適なドサージュの添加量が決定され、味が調整されます。
ペアリング
そのまま飲んでも美味しいですが、サーモンのグリルや、フライドチキン、バーベキューポーク、カプレーゼ・サラダ、ポキ、ハワイアンスタイルのピザや、シンプルなパスタとの相性が素晴らしいでしょう。
詳細
産地： 29％ソノマ、20％モントレー、19％ナパ・ヴァレー、15％メンドシーノ、12% サンタ・バーバラ、5％マリン
品種： 53％シャルドネ、47％ピノ・ノワール
ブレンド： 2011 ヴィンテージ（78％）、リザーヴ（22％）
アルコール度数： 12.8 %
総酸量： 0.92g / 100 ml
残糖量： 1.13g / 100 ml
ph： 3.15
テイスティングコメント
苺、グアヴァ、ルビー・グレープフルーツ、チェリー、オレンジの飴の香りがします。口に含むと、熟したレッド・チェリー、みずみずしいオレンジ、レモンの皮の香りがあり、キリっとした酸味と凝縮されたクリーミーな余韻があります。
その他詳細
| アルコール度数 | 12.8% | pH | 3.15 |
|---|---|---|---|
| 総酸度 | 0.92g / 100 ml | 残糖 | 1.13g / 100 ml |
| 瓶詰 | - | リリース日 | - |
| 収穫 | - | 生産量 | - |
| ボトル重量 | - | ボトル寸法 | - |
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