2008 シュラムスバーグ ジェイ・シュラム ノース・コースト
2008 Schramsberg J. Schram North Coast
ボディ
ライト
フル
味わい
辛口
甘口
タンニン
少ない
多い
| 生産国・生産地 | 商品番号 | SAJ2W08 | |
|---|---|---|---|
| 種類 | スパークリング | ヴィンテージ | 2008 |
| 原産地名称 | ノース・コースト | コルクの種類 | 天然コルク |
| 生産者 | シュラムスバーグ・ヴィンヤーズ | 容量 | 750ml |
| 希望小売価格(税別) | ¥14,000 | ケース入数 | 6 |
在庫あり
生産者
シュラムスバーグ・ヴィンヤーズ
今から約150年前、ナパ・ヴァレーの山腹にジェイコブ・シュラム氏によって設立されのがシュラムスバーグです。1965年より所有者となったジャック・デイヴィーズ夫妻が、商業用としてはアメリカ初のシャンパーニュ方式で造るスパークリング・ワインを造りました。そのワインはシャルドネ種から造られたブラン・ド・ブランで、1972年、ニクソン大統領訪中時、周恩来首相との「平和への乾杯」で使用された事から世界的に知られることになりました。その後、歴代のアメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、アメリカを代表するアメリカ資本の最高級スパークリングの造り手として名声を得ています。
このワインについて
概要
シュラムスバーグのモットーは、個性ある優雅なスパークリングワインを造ることです。このモットーを象徴するかのように、努力とお金を惜しまずに造られたワインが、このジェイ・シュラムです。セラーに眠る、250前後の最良のシャルドネの原酒から調合されるジェイ・シュラムは、シュラムスバーグの年間生産量のわずか3％程です。ジェイ・シュラムは、1862年にシュラムスバーグを設立した、ヤコブ・シュラムに捧げるワインであり、1992年ヴィンテージのリリースから現在まで、注目を浴び続けているワインです。
ヴィンテージノート
干ばつの影響で発芽が早まり、春先の霜と熱波の影響で結実不良となり収量が激減しました。収穫は例年通り 8 月に始まりました。9 月初旬に発生した熱波を除けば、とても穏やかな夏でした。
そのまま飲んでも良いですが、新鮮な甲殻類、キャヴィア、スモークサーモン、熟したチーズと合わせたり、ロブスター、生ハム、ポルチーニのリゾット等と。
原産地呼称： ノース・コースト（North Coast）
産地： 73％ナパ・ヴァレー、24％ソノマ、3％マリン
樽発酵： 35%
総酸量： 0.99g / 100 ml
残糖量： 1.12g / 100 ml
滓抜き： 2016 年 9 月 26 日〜 30 日の間
テイスティングコメント
青リンゴ、パイナップル、干しイチジク、グアヴァ、パイ生地、ヘーゼルナッツのアロマ。アプリコット、焼きりんご、ブリオッシュ、コブラーを感じる長い余韻があります。
その他詳細
共通商品コード:
JAN
019855162009
| アルコール度数 | 12.9% | pH | 3.03 |
|---|---|---|---|
| 総酸度 | 0.99g / 100 ml | 残糖 | 1.12g / 100 ml |
| 瓶詰 | 2009 年4 月12 日 | リリース日 | - |
| 収穫 | 8 月 13 日〜 10 月 13 日 | 生産量 | - |
| ボトル重量 | - | ボトル寸法 | - |
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