2014 シュラムスバーグ ブラン・ド・ノワール ノース・コースト
2014 Schramsberg Blanc de Noirs North Coast
ボディ
ライト
フル
味わい
辛口
甘口
タンニン
少ない
多い
| 生産国・生産地 | 商品番号 | SA-2N14 | |
|---|---|---|---|
| 種類 | スパークリング | ヴィンテージ | 2014 |
| 原産地名称 | ノース・コースト | コルクの種類 | 天然コルク |
| 生産者 | シュラムスバーグ・ヴィンヤーズ | 容量 | 750ml |
| 希望小売価格(税別) | ¥5,300 | ケース入数 | 12 |
在庫あり
生産者
シュラムスバーグ・ヴィンヤーズ
今から約150年前、ナパ・ヴァレーの山腹にジェイコブ・シュラム氏によって設立されのがシュラムスバーグです。1965年より所有者となったジャック・デイヴィーズ夫妻が、商業用としてはアメリカ初のシャンパーニュ方式で造るスパークリング・ワインを造りました。そのワインはシャルドネ種から造られたブラン・ド・ブランで、1972年、ニクソン大統領訪中時、周恩来首相との「平和への乾杯」で使用された事から世界的に知られることになりました。その後、歴代のアメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、アメリカを代表するアメリカ資本の最高級スパークリングの造り手として名声を得ています。
このワインについて
ピノ・ノワールを主体に造られるこのブラン・ド・ノワールは、辛口で複雑なミディアム・ボディのワインです。1967 年に初めてリリースされ、初のアメリカ産ブラン・ド・ノワールとなり、そのスタイルが全国に広まりました。
複雑なブラン・ド・ノワールを造るコツは、様々な冷涼な地域で収穫されたブドウを混ぜ合わせることにあります。シュラムスバーグのブラン・ド・ノワールはカーネロスとアンダーソン・ヴァレーのピノ・ノワールを、収穫量を抑えたソノマとマリンの海岸沿いの畑から成るピノ・ノワールと混ぜ合わせることで、フルーティー感溢れる、味わいの深いワインとなります。そして少量のシャルドネをブレンドすることで、柑橘系の風味と骨格が加わります。
赤いブドウから白ワインを造るのはとてもデリケートな作業です。ブドウは早朝に手で収穫し、優しく圧搾することで、若干のタンニンを感じられるスッキリしたワインが出来上がります。少量ではありますが、乳酸発酵をした原酒と樽発
酵した原酒が調合され、この調合によりワインはリッチで骨格のあるボディとなります。瓶内二次発酵により、全てがまとまりトースト香が生まれます。リリース後もさらに熟成が可能で、これにより若々しい香りも和らぎます。
テイスティングコメント
その他詳細
共通商品コード:
JAN
019855122003
| アルコール度数 | 12.9% | pH | - |
|---|---|---|---|
| 総酸度 | - | 残糖 | - |
| 瓶詰 | - | リリース日 | - |
| 収穫 | - | 生産量 | - |
| ボトル重量 | - | ボトル寸法 | - |
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