2012 ピーター・マイケル・ワイナリー オー・パラディ エステート カベルネ・ソーヴィニョン オークヴィル ナパ・ヴァレー

2012 Peter Michael Winery Au Paradis Estate Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley

「Au Paradis」はフランス語で「天国の中」を意味します。これは、この畑が「Red Dirt」と呼ばれる赤い火山性の土壌が特徴的なナパ・ヴァレーのオークヴィルAVA の中心部に位置している事に由来します。日当りがとても良いこの畑は標高152 〜 183m、ナパ・ヴァレー東部、ヴァカ山脈の麓のゆるやかな台地斜面にあります。ここからはナパ・ヴァレー全体を見下ろすことができ、遠方にはマヤカマス山脈が広がります。およそ6 ヘクタール程の畑からはカベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン、メルロが収穫され、オークヴィルの名に恥じない、クラシックなスタイルで滑らかなタンニ ンと濃厚な赤い果実が感じられる豪勢なワインとなります。

ボディ

ライト

フル

味わい

辛口

甘口

タンニン

少ない

多い

生産国・生産地	アメリカ , カリフォルニア	商品番号	PMA4C12
種類	赤	ヴィンテージ	2012
原産地名称	ナパ・ヴァレー	コルクの種類	天然コルク
生産者	ピーター・マイケル・ワイナリー	容量	750ml
希望小売価格(税別)	¥32,000	ケース入数	12

終売 数量限定商品 セット販売商品

ブドウ品種

• カベルネ・ソーヴィニヨン (76%)
• カベルネ・フラン (24%)

ワイン専門誌評価歴

Wine Spectator	96

このワインについて

2012 年は「クラシック」や「バランスがよい」という言葉だけでは表現しきれない素晴らしいヴィンテージでした。理想的な気候の下、発芽、開花、結実が順調に終わり、長く暖かい夏へと続きました。9月と10月に数回発生した熱波の影響でブドウの色が濃くなり味が凝縮されました。長く温暖な夏は、晴れた日が多く、ブドウが程よく熟しました。摘房作業を多めに行い、状態の良いブドウのみを残しました。完熟したブドウは、ほぼ完璧な状況で収穫されました。2012 年はアペレーションや区画に問わず、どのブドウ品種も素晴らしい品質となりました。

詳細データ 畑オークヴィルAVA の東の台地、南/ 南西向き
植樹1984 年、2007 年
ブドウ76% Cabernet Sauvignon, 24% Cabernet Franc
標高・面積152 〜 183m、Cabernet Sauvignon (4.3ha), Cabernet Franc (1.6ha)
土壌火山性由来のRed Boomer ローム、40% 粘土、30% シルト、30% 砂
収穫2012 年9 月20 日〜2012 年10 月12 日
熟成厳選された樽メーカーの100％フレンチオーク樽で18 ヶ月
瓶詰め2014 年5 月16 日、無清澄･無濾過
アルコール度15.8％
リリース2015 年9 月1 日

熟成

テイスティングコメント

深紅色でブラック・カラント、ブラック・チェリー、チョコレート、リコリス、クローヴ、シナモン、かすかにオレンジがアロマにあります。テキスチャーはビロードのようで、ブラック・カラント、カシスのリキュール、ジビエ、ブラック・チェリー・リキュール、プラムのオー・ド・ヴィー、鉄のようなミネラルがあります。全体的に洗練されていて、丸みを帯びた味わいで、とても複雑です。信じられないほどの長い余韻が続きます。30 年以上熟成可能なワインです。

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