2015 ポール・ホブス シャルドネ ロス・ステーション・エステート ロシアン・リヴァー・ヴァレー
2015 Paul Hobbs Chardonnay Ross Station Estate Russian River Valley
ボディ
ライト
フル
味わい
辛口
甘口
タンニン
少ない
多い
| 生産国・生産地 | 商品番号 | PHS1C15 | |
|---|---|---|---|
| 種類 | 白 | ヴィンテージ | 2015 |
| 原産地名称 | ロシアン・リヴァー・ヴァレー | コルクの種類 | 天然コルク |
| 生産者 | ポール・ホブス・ワイナリー | 容量 | 750ml |
| 希望小売価格(税別) | ¥14,500 | ケース入数 | 12 |
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数量限定商品
生産者
ポール・ホブス・ワイナリー
天才醸造家と呼ばれたポール・ホブスが1991年に自身で設立したワイナリーです。ソノマとナパの品種の個性を思う存分表現したこれぞポールのワインです。各方面で高く評価され、カリフォルニアのベンチマークとなる代表的なワインとなりました。
このワインについて
畑
▪ オーナー：Paul Hobbs Winery
▪ クローン：Hudson Wente
▪ 台木：420a
▪ 植樹：2008
▪ 土壌：砂質ローム、ゴールドリッジ
▪ 向き：南
▪ 仕立て：コルドン（ダブル）
▪ 収量：3.9 トン/ エーカー
収穫
▪ 収穫日：
▪ ブリックス：23.8°
▪ 生育期：
醸造
▪ 夜中に手で摘んだブドウ
▪ 低温で全房プレス
▪ 土着酵母で樽発酵、発酵期間8ヶ月
▪ 樽の中で自然に起こるマロラクティック発酵
▪ クーパー：François Frères, Cadus, Damy, Louis Latour and Gauthier
▪ シュール ･ リー熟成、隔週でバトーナージュ
▪ 無清澄･ 無濾過
熟成
フレンチオーク樽で12ヶ月熟成、新樽 64％
テイスティングコメント
畑の側には1850 年代に建設されたRoss Family の母屋があります。ここんはもともと桃農園がありました。うねる曲線を描くこの畑はブドウの栽培に適しています。とてもスタイリッシュで洗練されたシャルドネです。トロピカルなアロマ、クインス、梨、白桃のアロマがあります。クリーミーで表現力が高く、赤りんご、グリルしたパイナップル、グアヴァ、石灰岩を思わせるミネラリティが長い余韻に感じられます。
その他詳細
| アルコール度数 | 14.3% | pH | - |
|---|---|---|---|
| 総酸度 | - | 残糖 | - |
| 瓶詰 | - | リリース日 | - |
| 収穫 | - | 生産量 | - |
| ボトル重量 | - | ボトル寸法 | - |
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