2012 ポール・ホブス シャルドネ エレン・レーン・エステート ロシアン・リヴァー・ヴァレー
2012 Paul Hobbs Chardonnay Ellen Lane Estate Russian River Valley
ボディ
ライト
フル
味わい
辛口
甘口
タンニン
少ない
多い
| 生産国・生産地 | 商品番号 | PHE1C12 | |
|---|---|---|---|
| 種類 | 白 | ヴィンテージ | 2012 |
| 原産地名称 | ロシアン・リヴァー・ヴァレー | コルクの種類 | 天然コルク |
| 生産者 | ポール・ホブス・ワイナリー | 容量 | 750ml |
| 希望小売価格(税別) | ¥14,500 | ケース入数 | 12 |
在庫僅少
数量限定商品
生産者
ポール・ホブス・ワイナリー
天才醸造家と呼ばれたポール・ホブスが1991年に自身で設立したワイナリーです。ソノマとナパの品種の個性を思う存分表現したこれぞポールのワインです。各方面で高く評価され、カリフォルニアのベンチマークとなる代表的なワインとなりました。
このワインについて
畑
▪ オーナー：Paul Hobbs Winery
▪ AVA：Russian River Valley
▪ クローン：Hyde, Wente
▪ 植樹：2007
▪ 土壌：丘の斜面、Blucher and Josephine シリーズ、砂利質粘土ローム
▪ 収量：2.3トン/ エーカー
収穫
▪ 収穫日：9月 29日＆ 10月 3日
▪ ブリックス：24.0°
▪ 生育期：収量も質も、絵に描いたような理想的なヴィンテージでした。生育期は長く温暖で、房も粒も小さいブドウが満遍なく成熟しました。10 月の暴風雨の影響を受けることなく、無事に収穫を終えることができました。2012 年のワインは表現力が高くバランスの良いデリシャスなワインです。
醸造
▪ 手で摘んだブドウ
▪ 低温で全房プレス
▪ 天然酵母で樽発酵、発酵期間8ヶ月
▪ 同時に樽の中で自然に起こるマロラクティック発酵
▪ フレンチオーク樽で 11ヶ月熟成、新樽 57％
▪ シュール ･ リー熟成、隔週でバトーナージュ
▪ 2014年 1月瓶詰め、無清澄･無濾過
テイスティングコメント
ロバート・パーカーは、このエレン・レーン・エステート（旧ウォーカー・ステーション）について、ポール・ホブスの自社畑の中の「グラン・クリュのシャブリ」と名付けています。エレガントでアロマティック、ライチ、白桃、タイムの香りがあります。ミネラルを豊富に感じるフィニッシュで、ヘーゼルナッツやパイ生地のニュアンスがある余韻です。
その他詳細
| アルコール度数 | 14.3% | pH | - |
|---|---|---|---|
| 総酸度 | - | 残糖 | - |
| 瓶詰 | - | リリース日 | - |
| 収穫 | - | 生産量 | - |
| ボトル重量 | - | ボトル寸法 | - |
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