2014 オーク・リッジ・リザーヴ・エインシェント・ヴァイン・ジンファンデル　ロダイ

2014 Oak Ridge Reserve Ancient Vine Zinfandel Lodi

zinの銘醸地ロダイの国宝級世界遺産！ このエリアの特徴的なシンボルとも言える80-120 年の樹齢のブドウから造られました。

ボディ

ライト

フル

味わい

辛口

甘口

タンニン

少ない

多い

生産国・生産地	アメリカ , カリフォルニア	商品番号	OR-4Z14
種類	赤	ヴィンテージ	2014
原産地名称	ロダイ	コルクの種類	天然コルク
生産者	オーク・リッジ	容量	750ml
希望小売価格(税別)	¥4,250	ケース入数	6

在庫あり

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ブドウ品種

• ジンファンデル

このワインについて

発酵 / 熟成
このエインシャント・ヴァイン・ジンファンデルのブドウはマッジオ・レイノルズ家の畑の中でも最も優れた畑のもので、この品種の個性をまさに表現したブドウです。ブドウは糖度が25-26 ブリックスで収穫され、糖度・酸度のバランスのとれた時点で収穫されました。ワイナリーに運ばれたブドウはフレッシュ感あるアロマを無くさないために18-24℃の低温で発酵されます。アルコール発酵終了後、プレスされたワインはタンクに移されしばらく放置され、上澄みだけが別のタンクに移されます。その後ワインは滑らかな口当たりと柔らかな後味を与えるために乳酸菌が添加されマロラクティック発酵が行われます。その後ワインはプレスされ樽熟成をしますが、凝縮感のある果実とマッチする樽を注意深く選別し、チョコレートやバニラの香りを与え口の中で広がりのあるスタイルを造ります。オークは、60％はミディアム-ヘビー・トーストのアメリカン・オーク、40％はミディアム・トーストのフレンチ・オークで、18か月熟成されます。その後それぞれのロットを試飲後ブレンドされ果実と上手く溶け合ったオークのフレーヴァーが美しいワインが造られます。

テイスティングコメント

甘美な味わいとはこのワインが持つ個性そのものです。ラズベリー・ジャムやブラック・チェリーのフレーヴァーが中心にあり、その一方でスパイスやバニラ、かすかなココア等のフレーヴァーも感じられます。解けたチョコレートの様は油分さえ感じられそうな滑らかな舌触りで、長い長い後味が続きます。

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