Wine In Style

2013 ザ・ペアリングレッドカリフォルニア

2013 The Paring Red California

これは、ボルドーの赤ワインをインスピレーションとしたワインです。血紅色で、ブレない果実のアロマと、冷涼な気候と砂質土壌が生む、存在感あるタンニンが特徴です。

ボディ

ライト

フル

味わい

辛口

甘口

タンニン

少ない

多い

生産国・生産地	アメリカ , カリフォルニア	商品番号	JP-4B13
種類	赤	ヴィンテージ	2013
原産地名称	原産地呼称情報なし	コルクの種類	天然コルク
生産者	ザ・ペアリング	容量	750ml
希望小売価格(税別)	¥4,700	ケース入数	12

在庫あり

**在庫状況は常に変動しています。詳細は営業担当までお問い合わせください。

ブドウ品種

生産者

ザ・ペアリング

ザ・ペアリングの哲学は、「領域のないワイン・メーキング」です。ザ・ペアリングでは、様々な畑から収穫したブドウを用いて、そのブドウに適したスタイルをみいだし、ワインを絶妙にブレンドします。ザ・ペアリングは、姉妹ワイナリーである「Jonata」と「The Hilt」に共通するセカンドワインで、マット・ディースが醸造家を務めます。「ペアリング(Paring)」はペティナイフ又は果物ナイフの名称である「ペアリングナイフ」に由来します。果物ナイフは料理好きのキッチンには必ず1本は備えられている包丁であり、食材全般に対応出来る柔軟性を持っています。ザ・ペアリングのワインも、それぞれが様々なお料理と合わせやすい適応性のあるスタイルで造られています。

このワインについて

ザ・ペアリングは、姉妹ワイナリーである「Jonata」と「The Hilt」に共通するセカンドワインです。「ペアリング」はペティナイフ又は果物ナイフの名称である「ペアリングナイフ」に由来します。

熟成

フレンチオーク55%新樽 45％旧樽で22ヶ月熟成。クーパーはTaransaud, Sylvain, Bel Air, Dejarnack その他。

テイスティングコメント

その他詳細

アルコール度数	14.5%	pH	-
総酸度	-	残糖	-
瓶詰	-	リリース日	-
収穫	-	生産量	-
ボトル重量	-	ボトル寸法	-

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2013 ザ・ペアリング レッド カリフォルニア