2014 ザ・ペアリング シャルドネ サンタ・バーバラ・カウンティ
2014 The Paring Chardonnay Santa Barbara
ザ・ペアリングは、姉妹ワイナリーである「Jonata」と「The Hilt」に共通するセカンドワインです。「ペアリング」はペティナイフ又は果物ナイフの名称である「ペアリングナイフ」に由来します。
ボディ
ライト
フル
味わい
辛口
甘口
| 生産国・生産地 | 商品番号 | JP-1C14 | |
|---|---|---|---|
| 種類 | 白 | ヴィンテージ | 2014 |
| 原産地名称 | サンタ・バーバラ・カウンティ | コルクの種類 | スクリューキャップ |
| 生産者 | ザ・ペアリング | 容量 | 750ml |
| 希望小売価格(税別) | ¥4,700 | ケース入数 | 12 |
在庫あり
生産者
ザ・ペアリング
ザ・ペアリングの哲学は、「領域のないワイン・メーキング」です。ザ・ペアリングでは、様々な畑から収穫したブドウを用いて、そのブドウに適したスタイルをみいだし、ワインを絶妙にブレンドします。
ザ・ペアリングは、姉妹ワイナリーである「Jonata」と「The Hilt」に共通するセカンドワインで、マット・ディースが醸造家を務めます。「ペアリング(Paring)」はペティナイフ又は果物ナイフの名称である「ペアリングナイフ」に由来します。果物ナイフは料理好きのキッチンには必ず1本は備えられている包丁であり、食材全般に対応出来る柔軟性を持っています。ザ・ペアリングのワインも、それぞれが様々なお料理と合わせやすい適応性のあるスタイルで造られています。
このワインについて
熟成
1/3 フレンチオーク新樽
1/3 フレンチオーク旧樽
1/3 ステンレスタンク
うち 1/3 はＭＬＦ
1/3 フレンチオーク旧樽
1/3 ステンレスタンク
うち 1/3 はＭＬＦ
テイスティングコメント
ザ・ペアリングのシャルドネはリッチで、生き生きとした酸味が特徴的です。トロピカルフルーツ、パイナップル、柑橘の優しいアロマがあります。口に含むとアーモンドやクローヴがフレッシュな酸味と共に感じます。とてもコンパクトにまとまっているワインで、余韻はブレがなく、とてもピュアでエレガントなシャルドネです。冷涼な気候のシグニチャーが感じられます。
その他詳細
共通商品コード:
JAN
816068010154
| アルコール度数 | 13.4% | pH | - |
|---|---|---|---|
| 総酸度 | - | 残糖 | - |
| 瓶詰 | - | リリース日 | - |
| 収穫 | - | 生産量 | 250ケース |
| ボトル重量 | - | ボトル寸法 | - |
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