2016 イントゥ カベルネ・ソーヴィニョン カリフォルニア
2016 INTO Cabernet Sauvignon California
イントゥは友達や家族と一緒に楽しむ為に造られたワインです。皆で集まる事によって、喜びや感動は強く大きくなります。仲の良い友人と美味しいワインを飲みながら過ごす楽しい時間。気が付くとあっと言う間に2 本目のボトルが開いていることでしょう！
| 生産国・生産地 | 商品番号 | IT-4C16 | |
|---|---|---|---|
| 種類 | 赤 | ヴィンテージ | 2016 |
| 原産地名称 | カリフォルニア | コルクの種類 | 天然コルク |
| 生産者 | イントゥ | 容量 | 750ml |
| 希望小売価格(税別) | ¥2,100 | ケース入数 | 12 |
生産者
イントゥ
「I am INTO Zin! ジンファンデルに夢中！」のように使われる「INTO」の英単語がそのままブランド名になったファンキーなワインです。ワイン棚で目を引くインパクトあるラベルはパーティの席でも注目の的間違いなしです。中身のワインは「これぞカリフォルニアワイン」と言う果実味たっぷりの味わいで、カリフォルニアワイン好きにはたまらないバリュー・ワインです。シャルドネにもピノにもカベルネにもぞっこんになってください！
イントゥは友達や家族と一緒に楽しむ為に造られたワインです。皆で集まる事によって、喜びや感動は強く大きくなります。仲の良い友人と美味しいワインを飲みながら過ごす楽しい時間。気が付くとあっと言う間に2 本目のボトルが開いていることでしょう！
このワインについて
発酵 / 熟成
ブドウは糖度が25-26 ブリックスで収穫され、糖度・酸度のバランスのとれた時点で収穫されました。18-24℃の比較的低温でゆっくりと発酵され、果実のフレッシュ感を残しつつ色合いとタンニンを抽出しています。アルコール発酵終了後、プレスされたワインはタンクに移されしばらく放置され、上澄みだけが別のタンクに移されます。その後ワインは滑らかな口当たりと柔らかな後味を与えるために乳酸菌が添加されマロラクティック発酵が行われます。一部のワインはオーク樽で熟成され、残りはステンレスタンクで熟成されます。使用しているオークのうち、60％はミディアム‐ヘビー・トーストのアメリカン・オーク、30％はミディアム・トーストのフレンチ・オークで、4 か月熟成されます。その後ワインはブレンドされ、モカやバニラ、ベリー系フルーツのフレーヴァーを持つワインが出来上がります。
フード・ペアリング : バーベキュー、ジビエ料理
テイスティングコメント
このカベルネ・ソーヴィニョンはミディアムボディで、リッチなベリー系のフルーツにオークやバニラのアロマが感じられます。後味は柔らかく滑らかです。
その他詳細
| アルコール度数 | 12.7% | pH | - |
|---|---|---|---|
| 総酸度 | - | 残糖 | - |
| 瓶詰 | - | リリース日 | - |
| 収穫 | - | 生産量 | - |
| ボトル重量 | - | ボトル寸法 | - |
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