2013 ガーギッチ・ヒルズ カベルネ・ソーヴィニョン エステート・グロウン ナパ・ヴァレー
2013 Grgich Hills Cabernet Sauvignon Estate Grown Napa Valley
ボディ
ライト
フル
味わい
辛口
甘口
タンニン
少ない
多い
| 生産国・生産地 | 商品番号 | GH-4C13 | |
|---|---|---|---|
| 種類 | 赤 | ヴィンテージ | 2013 |
| 原産地名称 | ナパ・ヴァレー | コルクの種類 | 天然コルク |
| 生産者 | ガーギッチ・ヒルズ・エステート | 容量 | 750ml |
| 希望小売価格(税別) | ¥11,500 | ケース入数 | 12 |
在庫あり
生産者
ガーギッチ・ヒルズ・エステート
かの有名な1976年パリティスティングで白ワインのトップに選ばれたのはカリフォルニアのCh.モンテリーナ・シャルドネ。そのワインを造ったのがマイク・ガーギッチ氏です。その後、彼の造るシャルドネは至る所で高い評価を得、「キング・オブ・シャルドネ」と呼ばれるようになりました。クロアチア出身の彼は父が祖国でやっていた自然農法を実践し2003年のカベルネは初のバイオ・ダイナミック農法のヴィンテージになり、2006年には完全バイオ・ダイナミック・ヴィンヤードとなりました。クリントン元大統領やエリザベス女王の晩餐会でも使用されたカリフォルニアを代表するプレステージのあるワイナリーです。カベルネ・ソーヴィニョンは2007年ジャパン・ワインチャレンジのアメリカ最優秀ワインに選ばれました。
このワインについて
ヴィンテージ
2013 年は太陽が燦々と降り注ぎ、平均的な気温はとても穏やかで、ブドウにとって素晴らしいヴィンテージとなりました。2012 年の冬はジメジメと湿っていましたが、春に入り急激に暖かくなり、晴天の下、発芽と開花、そして結実が完了しました。6 月下旬から7 月上旬まで続いた熱波の影響はさほどなく、ナパ・ヴァレー特有の昼夜の温度差もあり、とても健全なブドウが実りました。収穫は例年よりも二週間ほど早くに行われ、順調なペースで完了しました。
ヴィンヤード
ヨントヴィルの畑はナパ･ヴァレー･ブレンドの中心となり、ここにラザフォードとカリストガのブドウがブレンドされます。これら全ての畑では認証を受けたオーガニック農業が実践されます。これは有機物の調剤を使い、人工的な肥料や殺虫剤･除草剤を使わずに健康な樹を育てる農業です。その結果、この土地の純粋なフレーヴァーを表現したフルボディでエレガントなワインを造ります。
熟成
樽熟成フレンチオーク（新樽60％）で21 ヶ月間
テイスティングコメント
ワインは自然酵母だけで温かすぎない温度で発酵され、醸しによりフレーヴァーや色を抽出します。それぞれのロットは7 ヶ月間個別に熟成され、その後ブレンド作業を行ってより複雑味のあるワインを造ります。その後1 年半樽で更に熟成され、ボトリングまでにブレンドされたワインが溶け合います。このカベルネ・ソーヴィニヨンには、黒果実、なめし革、すみれのアロマがあります。フルボディでリッチなテキスチャーを持つワインで、なめらかなタンニンがあります。ステーキ、ラム肉や鴨のローストと相性抜群です。
その他詳細
共通商品コード:
JAN
047156357503
| アルコール度数 | 14.6% | pH | 3.63 |
|---|---|---|---|
| 総酸度 | 5.7g/L | 残糖 | 24.8°Brix |
| 瓶詰 | 2015-06-01 | リリース日 | 2016-06-01 |
| 収穫 | 2014年9 月18 日～10月11日 | 生産量 | - |
| ボトル重量 | - | ボトル寸法 | - |
画像のダウンロード
- このワインのボトル画像 印刷用は現在準備中です
- ボトル画像 ウェブ用をダウンロードする
- このワインのラベル画像 印刷用は現在準備中です
- このワインのラベル画像 ウェブ用は現在準備中です
