2011 ドルチェ (375ml)
2011 Dolce (375ml)
ボディ
ライト
フル
味わい
辛口
甘口
タンニン
少ない
多い
| 生産国・生産地 | 商品番号 | FN-1E11-H | |
|---|---|---|---|
| 種類 | デザート | ヴィンテージ | 2011 |
| 原産地名称 |
原産地呼称情報なし
|
コルクの種類 | 天然コルク |
| 生産者 | ドルチェ | 容量 | 375ml |
| 希望小売価格(税別) | ¥14,500 | ケース入数 | 6 |
在庫あり
生産者
ドルチェ
Far Niente（ファー・ニエンテ）の姉妹ワイナリーであるDolce（ドルチェ）は遅摘みワイン、しかも単一のワインのみを生産する北アメリカで唯一のワイナリーです。このようなワイナリーは世界でも珍しく、ボルドーのソーテルヌの生産者と共通の哲学を持っています。自然の貴腐菌だけに頼るワイン造りのため生産量にはかなりのばらつきがありますが1989年以降は毎年生産し、「ナパ・ヴァレーの金のしずく」と呼ばれています。
このワインについて
20エーカーのドルチェ・ヴィンヤードは、ナパ市の東、ヴァレー東の境界線となるヴァッカ山脈の麓クームズヴィルに位置しています。火山性の土壌は柔らかくとても水捌けがよく、西向きの畑はヴァレーを吹く風から守られ、その結果ボトリティス・シネレアが成長するのにとても重要な湿気や朝の霧が昼までブドウの樹の周りに溜まります。この湿度の高さとその後の乾燥がボトリティスの成長を促しますが、保障は何もありません。もしそのカビが広がったとしても、そのカバー率はランダムでそれぞれの果粒により程度が異なります。
テイスティングコメント
その他詳細
| アルコール度数 | 13.7% | pH | - |
|---|---|---|---|
| 総酸度 | - | 残糖 | - |
| 瓶詰 | - | リリース日 | - |
| 収穫 | - | 生産量 | - |
| ボトル重量 | - | ボトル寸法 | - |
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