フランシス・コッポラ ソフィア ブリュット ロゼ ミニ カリフォルニア(187ml)

Francis Coppola Sofia Brut Rosé Mini California(187ml)

待望のロゼ、販売開始しました！

このワインについて

フランスのロワールやアルザス地方のロゼ・スパークリング・ワインのスタイルをイメージしたこのソフィア・ブリュット・ロゼは、軽やかな泡立ちと爽やかな酸味を持ち、フレッシュ感溢れるフルーツや花、スパイスの香りが感じられます。フランスのローヌ地方で有名な品種から造られたスティルワインのソフィア・ロゼとは違い、ソフィア・ブリュット・ロゼはピノ・ノワールとシャルドネから造られ、魅力的なアロマが特徴で、チーズや生ハムやサラミ、甲殻類、スパイシーなアジアン・クイジーンととてもよく合います。

ヴィンヤード
2016年の生育期は早く始まりましたが、過去数年間で初めて冬に十分な雨が降りました。冬には必要とされていた雨が降り、順調な春と安定した暑い夏が訪れました。モントレー・カウンティは他のカリフォルニア・アぺレーションに比べて冷涼ですが、豊富な日照量がゆっくり進む生育を助け、リッチでアロマティックな凝縮感を造ります。

ワインメーカーのコメント
フランスのクレマンにインスピレーションを受けて造られたこのブルット・ロゼは黒ブドウのスキン・コンタクトから生まれた淡いサーモン・ピンク色をしています。私達の選別したブドウからはクリーンでリフレッシング、そしてライトでエレガントなボディのワインが造られます。アルコール度を低く押さるためにブドウは糖度が低めの明け方に収穫され、直ちにプレスされジュースはステンレスタンクに移されます。このスパークリングはシャルマ方式で造られたもので、軽やかでクリーミーな泡立のワインです。

熟成

テイスティングコメント

ソフィア・ブリュット・ロゼのデビューとなるこのヴィンテージは紅茶の葉やレッド・カレント、ザクロ、イチゴ、ピーチ、クローヴ、スパイス等の香りが感じられます。口に含むと優美さが口に広がり、爽やかさが溢れ、様々なフレーヴァーが口に広がり、発泡性も口の中に長く残ります。素晴らしいアペリティフで、プールサイドで楽しむのにピッタリです。

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