2015 ノヴァス カベルネ・ソーヴィニョン ヴァレ・デル・マイポ
2015 Novas Cabernet Sauvignon Valle del Maipo
IMO(スイス有機栽培認証機関)認定ブドウ100%使用）
ボディ
ライト
フル
味わい
辛口
甘口
タンニン
少ない
多い
| 生産国・生産地 | 商品番号 | EV-4C15 | |
|---|---|---|---|
| 種類 | 赤 | ヴィンテージ | 2015 |
| 原産地名称 | マイポ・ヴァレー | コルクの種類 | 天然コルク |
| 生産者 | ノヴァス | 容量 | 750ml |
| 希望小売価格(税別) | ¥1,850 | ケース入数 | 12 |
在庫あり
生産者
ノヴァス
星が誕生する時、エネルギーや光を宇宙に放出します。古代の天文学者が幸運にもこの星の誕生を目撃し、「ノヴァ」と呼びました。この「ノヴァス」は自然の行いを辛抱強く観察を続けた事に対する賛辞を意味しています。ブドウ畑に戻した草花や昆虫・動物等が作る循環する生態系環境の中、有機栽培で育てられたブドウから丁寧に造られたワインです。
このワインについて
畑：ロス・モロス・ヴィンヤード、マイポ川の南側土手畑
詳細：標高は海抜570－600mで、北向きの垂直仕立て。
2008年に110Rの台木に接ぎ木。樹の寄生虫対策と、
フレンチクローンとこのヴァレーで最も古く良質なクローンのマサル・セレクションとの相性が良いために選ばれた台木。
1999年よりドリップ式灌漑開始。
植樹年と植密度：シラー：2001年、4000本/ヘクタール、
ムールヴェードル：2007年、4000本/ヘクタール1ヘクタール当り
収量：8－9トン、40-45HL/ha
土壌：豊富な小石を含む泥質ローム層が広がるオリジナルの土壌に、深い表土の沖積層の台地。水捌けがとても良く、土壌中の有機物は少なく（2％）、酸性度はほぼ中性pH6.8-7.0
気候：アルト・マイポ（マイポ川上流域）はこの品種にとって理想的な土地。マイポ川が自然に流域の温度をコントロールし、冬の異常な低温や春の霜、夏の熱波を和らげる。
この年の平均最低気温は7月（冬）で0.8°C、1月（夏）で
11.5°C。平均最高気温は8月と2月に記録され、それぞれ
16°Cと28°C。年間降水量は例年より少し多く500mm
だった。
テイスティングコメント
その他詳細
共通商品コード:
JAN
7804320521879
| アルコール度数 | 13.9% | pH | 3.58 |
|---|---|---|---|
| 総酸度 | 5.25 g/L | 残糖 | 4.22 g/L |
| 瓶詰 | - | リリース日 | - |
| 収穫 | 2015年4月7～20日 | 生産量 | 8,340ケース |
| ボトル重量 | - | ボトル寸法 | - |
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