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2014 イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ セブン・スプリングス・ヴィンヤード ピノ・ノワール エオラ・アミティ・ヒルズ
2014 Evening Land Vineyards Seven Springs Vineyard Pinot Noir Eola-Amity Hills
ボディ
ライト
フル
味わい
辛口
甘口
タンニン
少ない
多い
| 生産国・生産地 | 商品番号 | ELS4P14 | |
|---|---|---|---|
| 種類 | 白 | ヴィンテージ | 2014 |
| 原産地名称 | エオラ・アミティー・ヒルズ | コルクの種類 | 天然コルク |
| 生産者 | イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ | 容量 | 750ml |
| 希望小売価格(税別) | ¥7,500 | ケース入数 | 12 |
在庫僅少
生産者
イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ
カリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズの人気ワイナリー「ドメーヌ・ド・ラ・コート」を率いるアントレプレナーとしても知られるラジャ・パー氏と、敏腕ワインメーカーのサシ・ムーア氏がオーナーです。昨今、ブルゴーニュ生産者達が安定を求めて海外に進出しオレゴンが注目を浴びている中、彼らはカリフォルニアでの醸造経験をもとにエレガントなオレゴンワインの醸造に取り組んだ第一人者でもあります。
このワインについて
2014年のSeven Springs Vineyardのピノ・ノワールは1984年に植樹された自根のブドウが使われました。クローンはPommardとWadenswilが使われ、鉄分を多く含んだJory火山性土壌に植えられているブドウです。
樹齢30年以上のブドウは手作業で収穫され、選果の作業も人間の手によって行われます。およそ75％は除梗され、発酵中に優しくパンチダウンを行いタンニンの抽出をしました。ワインはフレンチオーク樽（新樽30％）で16ヶ月間熟成され、無濾過・無清澄で瓶詰めされました。
テイスティングコメント
その他詳細
| アルコール度数 | 13.1% | pH | - |
|---|---|---|---|
| 総酸度 | - | 残糖 | - |
| 瓶詰 | - | リリース日 | - |
| 収穫 | - | 生産量 | - |
| ボトル重量 | - | ボトル寸法 | - |
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