新商品
2015 クルーズ・ワイン・カンパニー シャルドネ ローリック・ヴィンヤード シエラ・フットヒルズ
2015 Cruse Wine Co. Chardonnay Rorick Vineyard Sierra Foothills
ボディ
ライト
フル
味わい
辛口
甘口
タンニン
少ない
多い
| 生産国・生産地 | 商品番号 | CWR1C15 | |
|---|---|---|---|
| 種類 | 白 | ヴィンテージ | 2015 |
| 原産地名称 | シエラ・フットヒルズ | コルクの種類 | 天然コルク |
| 生産者 | クルーズ・ワイン・カンパニー | 容量 | 750ml |
| 希望小売価格(税別) | ¥4,800 | ケース入数 | 12 |
欠品中
数量限定商品
生産者
クルーズ・ワイン・カンパニー
「Cruse Wine Co.」と「Ultramarine」は今、世界中から最も注目を浴びているカリフォルニア・ブランドです。
この2つのブランドのオーナー兼醸造家であるMichael Cruseは、UC Berkley校で生化学を専攻し、卒業後はSutter HomeやStarmont等で科学的な観点から醸造を学びました。フォーマルな醸造の教育は一切受けていなく、手探りと現場での経験をもとにワイン科学を全て独学で学び、2013年にCruse Wine Co.とUltramarineを設立しました。そして、そのわずか3年後に「サンフランシスコ・クロニクル」紙でWinemaker of the Yearに選ばれ、カリフォルニア・ワイン業界における異端児として脚光を浴びます。
「Cruse Wine Co.」ブランドではカリフォルニア特有のピュアな果実味と透明感、そしてしっかりとした骨格を持つ感受性の高いワインを、「Ultramarine」ブランドではシャンパーニュのレコルタン・マニュピュランをインスピレーションに、単一畑、単一ヴィンテージの香り高い手造りスパークリング・ワインを生産しています。
アメリカ現地の星付きレストランでさえも年間の割当が数本のみで、数多くのソムリエやワインバイヤーが、喉から手が出るほど欲しがる人気ワインです。多様性の時代に入ったカリフォルニアワインを象徴するかのように、従来のスタイルやブドウ品種に囚われずに、複雑で個性あるフレッシュなワインを造ります。
クチコミやSNS等を積極的にマーケティング・ツールとして活用し、まさに次世代を担う新進気鋭のワインメーカーとして世界に飛躍しています。
このワインについて
この畑はSierra Foothills AVA内にある、Murphys村付近の標高の高い所に位置し、1974年に植樹された自根のブドウが植えられています。土壌は表土が片岩質で、下層土は石灰岩です。フォーローン・ホープのオーナー醸造家Matthew Rorickと彼の家族が所有している畑です。高い樹齢と標高、そして驚くほど岩が多くゴロゴロとしたテロワールによって収量が自然に制御され、小さな粒の小さな房が実ります。
ブドウは全て手摘みされ、シャンパーニュと同じ圧力設定で軽めのプレスを行います。果汁はフレンチオーク旧樽に移され、そこで自然に発酵します。ごく僅かの亜硫酸塩をボトリング時に添加しました。
テイスティングコメント
オレンジの花と、ほんのりとヘーゼルナッツのプラリネのアロマがあります。口に含むと、このブドウが収穫された畑の標高の高さと凝縮感、そして程よい粘性があり、フレッシュな柑橘系、洋梨、白い花のアロマが心地よい酸味と共に余韻に感じられます。
その他詳細
| アルコール度数 | 14.2% | pH | 3.55 |
|---|---|---|---|
| 総酸度 | - | 残糖 | - |
| 瓶詰 | - | リリース日 | - |
| 収穫 | - | 生産量 | 188cs |
| ボトル重量 | - | ボトル寸法 | - |
画像のダウンロード
- このワインのボトル画像 印刷用は現在準備中です
- ボトル画像 ウェブ用をダウンロードする
- このワインのラベル画像 印刷用は現在準備中です
- このワインのラベル画像 ウェブ用は現在準備中です
